สูตร มิโซะ แสนอร่อยสำหรับคืนนี้

มิโซะแซลมอนอบ

ปลาแซลมอนอบนี้กรอบนอกนุ่มใน เคลือบด้วยซอสมิโซะรสหวานอมเค็มที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมลสวยงามในเตาอบ เป็นเครื่องเคียงที่หรูหราและละเอียดอ่อนด้วยรสชาติแบบญี่ปุ่นคลาสสิก ปลาแซลมอนกรอบนอกเคลือบด้วยซอสมิโซะรสหวานอมเค็ม ส่วนด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำ ทำให้เป็นเครื่องเคียงที่ละเอียดอ่อน

มิโซะมะเขือยาว

หั่นมะเขือม่วงย่างครึ่งซีกแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม จากนั้นทาด้วยเต้าเจี้ยวมิโซะ ไข่แดง มิริน ไวน์ปรุงอาหาร (สาเก) และน้ำตาล นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาทีจนเป็นคาราเมล และโรยหน้าด้วยงาดำเล็กน้อย

ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำแดง

undefined