ทำอะไรได้บ้างกับ เกลือกระเทียม – ไอเดียเร็ว สด และอร่อย

สันคอหมูย่างเกลือกระเทียมหอม

สะโพกหมูมีไขมันและเนื้อไม่ติดมันในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อหมูนุ่ม หั่นสะโพกหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปทอด เนื้อหมูจะมีกลิ่นหอมแต่ไม่มัน นุ่มแต่ไม่เปราะ เมนูนี้หมักด้วยเครื่องเทศแห้ง (เกลือ ผงพะโล้ พริกไทยดำ และกระเทียมผง) เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมของเนื้อหมู ไม่มีการล้นน้ำเมื่อทอดหรือปรุงอาหาร และกลิ่นหอมของกระทะจะยิ่งเด่นชัดขึ้น

ซี่โครงหมูอบเกลือกระเทียมและพริกไทย

ซี่โครงหมูที่มีหนังสีเหลืองอำพันจากการคาราเมลนั้นอบอวลไปด้วยกลิ่นกระเทียมหอมกรุ่น และน้ำที่ไหลเยิ้มในปากนั้นช่างน่าพึงพอใจอย่างเหลือเชื่อ การย่างด้วยอุณหภูมิสูงช่วยคงความสดของเนื้อ ในขณะที่การตุ๋นด้วยไฟอ่อนจะดึงความหวานของกระเทียมออกมา ทำให้ทุกคำที่กัดเข้าไปนั้นช่างอร่อยเหลือเกิน รสชาติของกระเทียมไม่เข้มข้นเกินไป และเนื้อไม่แห้ง กลิ่นคาราเมลและความนุ่มละมุนผสมผสานกันอย่างลงตัวบนลิ้น นี่คือวิธีที่ถูกต้องในการรับประทานซี่โครงหมู

ปลาแซลมอนผัดพริกไทยดำและมะนาว

แซลมอนคือ "ปมขัดแย้ง" ของอาหารของฉัน! ชื่อที่อร่อยของมันเป็นที่รู้จักดี แต่เมื่อฉันนึกถึงการกินมันดิบๆ ฉันก็ส่ายหัวอย่างบ้าคลั่ง: "ห่าเอ้ย!" แต่ใครจะโทษมันเรื่องคุณค่าทางโภชนาการได้ล่ะ ฉันเชิญแซลมอนเข้ามาในครัวอย่างเด็ดขาด ตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน แล้วดูมัน "เต้นรำ" อย่างมีความสุขในกระทะ ส่งเสียงฉ่าและมีกลิ่นหอม คนอื่นกินมันดิบๆ เพื่อความสด แต่ฉันกินมันทอดเพราะมันแข็ง แนวคิดหลักคือ "การรักษาสุขภาพก็ต้องมีพิธีกรรมด้วย" และแซลมอนทอดในกระทะคือเมนูชีวิตที่มีความสุขของฉัน!