매일 즐기는 건강한 계피나무껍질 레시피

대만식 루로우판

대만 전통 가정식 요리인 찜 요리입니다. 부드럽게 익힌 돼지 삼겹살과 표고버섯을 향긋한 간장 베이스에 흑식초, 얼음설탕, 팔각, 월계수잎, 계피를 넣어 푹 끓인 후, 바삭하게 튀긴 파를 얹어 밥 위에 얹어 달콤짭짤하면서도 풍부한 맛을 냅니다.

쇠고기 양지머리 조림 국수

소고기 양지살 국수는 소고기 양지살과 돼지족발을 넣고 말린 고추, 사천 후추, 팔각, 계피, 월계수 잎 등의 전통 중국 향신료를 넣어 푹 끓여낸 진하고 풍미 가득한 국물 요리입니다. 국물은 두반장, 간장, 진간장, 굴소스, 흑설탕, 소금으로 간을 맞춘 후, 취향에 따라 채소를 곁들인 면 위에 부어 푸짐한 한 그릇을 완성합니다.

브레이즈드 빅 본즈(Braised Big Bones)

이것은 중국 동북 지방의 진하고 풍미 가득한 큰 뼈 요리법입니다! 깊고 풍부한 감칠맛과 향을 자랑하는 이 큰 뼈 요리는 간장, 맥주, 계피 껍질과 팔각 같은 따뜻한 향신료, 그리고 은은한 감귤 향을 더하는 말린 귤 껍질을 넣어 동북 지방식으로 푹 끓인 후, 매콤한 고추로 마무리합니다.