干しエビ50gのコンフォートフードレシピ

広東風もち米と保存肉

冬至がやってきました！広東省では、冬至は旧正月よりも重要だと言われており、儀式をしっかりと執り行う必要があります。冬至には、この蒸し物と塩漬け肉をぜひお試しください！ご飯一粒一粒に塩漬け肉の香りが広がり、油がきらめいて食欲をそそります。ソーセージとベーコンの赤褐色、椎茸の濃い茶色、ネギの鮮やかな緑、ピーナッツの淡い黄色。その色の組み合わせはまさに絶妙で、見ているだけでよだれが出そうです。 その味は絶品！材料を一緒に蒸すことで、塩漬け肉の芳醇で香ばしい香りがご飯の芯まで染み込み、一粒一粒が香ばしく美味しくなります。干しホタテと干しエビのフレッシュな風味と椎茸の香ばしさが絶妙に絡み合い、重層的な味わいはまさにたまらない逸品です。 料理が苦手な方にも嬉しい、このレシピ！もち米を炒める手間はもう不要。蒸すだけで出来上がり！もち米はもちもちと弾力があり、具材にしっかりと味が染み込んでいます。冬至限定の広東料理、ぜひこの機会に作ってみてください！

きのこ春雨とラッキーシュリンプ

蒸しエビときのこ春雨は、栄養バランスの取れた一品です。 タンパク質補給：エビは良質なタンパク質が豊富で、そのアミノ酸組成は人体の組成パターンに近いです。 きのこにはビタミンB群、ビタミンD、カリウムやセレンなどのミネラルが含まれており、これらは人体に吸収されやすく、利用されやすいため、タンパク質補給の優れた供給源となり、体の成長、修復、組織や臓器の正常な機能維持に役立ちます。 春雨は主にデンプンで構成されており、消化吸収が容易です。きのこに含まれる食物繊維は、腸の蠕動運動を促進し、消化を助けます。