きゅうり（千切り）を使った創造的なレシピ – まだ試していない料理

三種千切り冷菜

冷やした千切り野菜は、彩り豊かでさっぱりとした夏の一品です。

ザジキ

ツァジキは、塩味のギリシャヨーグルトと千切りキュウリをディル、ニンニク、鮮やかなレモンの皮と果汁で味付けした、フレッシュで軽やかなギリシャ風ディップです。グリルした肉、パン、トーストに、鮮やかで満足感のある味わいを加えてくれる、ひんやりとクリーミーな調味料です。ツァジキは、塩味のヨーグルトとキュウリを使った、フレッシュで軽やかなギリシャ風ディップです。グリルした肉、ピティブレッド、トーストなど、あらゆる料理によく合います。

香り高いごま油のそば（エビ、鶏むね肉、きゅうり）

きゅうりの千切りのエメラルドグリーン、目玉焼きの黄金色、エビの白さが、もちもちとしたそばの上に広がります。ソースはニンニク、唐辛子粉、ゴマで味付けし、熱い油に注ぎ、薄口醤油、熟成酢、オイスターソースで風味をつけ、砂糖と塩を加えて混ぜ、ゴマ油とコショウ油を数滴垂らして香りをさらに重層的にします。赤、エメラルド、緑、白が絡み合い、酸味とスパイシーさ、フレッシュな香りが舌先で広がります。そばは脂肪が少なく食物繊維が豊富で、エビはタンパク質が豊富で、キュウリはさっぱりして脂っこさを和らげます。キュウリや卵黄などと混ぜて作るソウルソースの作り方も知っておく必要があります。