毎日にぴったりのヘルシーごま油5mlレシピ

雞髀飯

この「鶏もも肉ご飯」は、骨なし鶏もも肉をネギ、生姜のスライス、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、砂糖、少量の油で漬け込み、洗った米と一緒に鍋に入れ、米が浸るくらいの水を加えてワンタッチで炊き上げます。ご飯がソースと鶏肉の香りを吸い込み、一粒一粒が温かく、塩辛く、甘みのある味わいに仕上がります。鶏肉は柔らかくジューシーに仕上がり、ネギと生姜の香りが熱々の中に漂い、より一層風味豊かになります。全て鍋一つでできるので、時間と手間がかからず、家庭的な味わいが楽しめます。ただし、漬け込み時間は30分ほどかかります。水と漬け汁の割合を適切に調整することで、ご飯が湿りすぎたり、鶏肉が塩辛くパサついたりすることを防ぐことができます。

レモンシュレッドチキン

酸っぱくてとても食欲をそそり、ご飯にとてもよく合います。キュウリと合わせると味は抜群👍