Riscaldati con queste ricette confortanti a base di cipolla (tritata finemente) — piatti semplici che scaldano il cuore.
la Shakshouka è un piatto semplice e salutare a base di uova cotte in una ricca salsa di pomodoro e peperoni, profumata con aglio, cipolla, cumino e paprika affumicata. Rifinita con parmigiano grattugiato (e prezzemolo essiccato facoltativo) e servita con pane, è calda, sostanziosa e perfetta per raccogliere fino all'ultimo boccone di salsa.
la Korean Beef Bowl è un piatto veloce, perfetto per le serate infrasettimanali, a base di carne macinata di manzo, cucinata con aglio, zenzero, cipolla e carota tritate finemente, poi ricoperta da una salsa agrodolce lucida a base di salsa di soia, olio di sesamo, zucchero di canna, salsa di soia dolce e un tocco di aceto, addensata con amido di mais. È ricca, confortante e pensata per essere servita sul riso (con uovo facoltativo).
le costolette di maiale grigliate alla citronella vietnamita sono costine di maiale marinate con citronella, aglio, scorza e succo di lime, salsa di pesce, salsa di soia, zucchero di canna e latte di cocco. Sono servite con una salsa fresca e piccante a base di cipollotto, foglie di coriandolo, aglio, peperoncino in polvere, salsa di pesce, succo di lime, zucchero di canna e acqua fredda, che crea un equilibrio di note salate, dolci, agrumate e aromatiche in un unico piatto. Non esitate a provare questa ricetta!