¿Buscas recetas con mililitros de aceite de cocina? Tenemos ideas simples y deliciosas que a toda la familia le encantarán — perfectas para el día a día.
Este pastel de batata morada Bugis con relleno de coco es un clásico del mercado con un precioso toque morado. Su piel es suave y masticable, con un ligero sabor a batata; al morderlo, se percibe el dulce y pegajoso relleno de coco con aroma a pandan: cálido, fragante y nostálgico. Se disfruta aún ligeramente caliente; es el acompañamiento perfecto para el té o el café de la tarde.
el coco rallado frito hasta obtener un tono dorado se combina armoniosamente con el tierno pollo desmenuzado. Cada pieza de serundeng aporta un equilibrio de dulzura del azúcar moreno, un toque de acidez del jugo de tamarindo y la calidez de las especias (chalotes, ajo, chiles rojos, pimienta de cayena, cúrcuma y cilantro) que impregnan todo. La fragancia de hojas de lima, galanga y limoncillo envuelve el aroma general, creando una atractiva fragancia tropical. El sabor es una danza de texturas: crujiente, sabroso y fragante, con capas de sabores complejos (dulce, salado, picante y fresco), perfecto para acompañar arroz caliente o como un refrigerio relajante. Este plato redefine un clásico, manteniéndose familiar pero dejando una profunda estela de sabor.