Beste Zackenbarsch-Rezepte für den Alltag
Nutze Zackenbarsch optimal mit unseren ausgewählten Rezepten – einfach, sättigend und voller Geschmack.
Rezepte mit Zackenbarsch
Süßer, frischer Zackenbarschbrei kombiniert weichen Reisbrei mit zarten Zackenbarschstücken, überzogen mit einem Hauch warmem Ingwer, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander. Die natürliche Süße des Fisches verbindet sich mit dem subtilen, würzigen Geschmack des Sesamöls und ergibt ein warmes, wohltuendes Gericht, das allerdings etwa eine Stunde Vorbereitungs- und Kochzeit benötigt.
Knusprig gebackener Fisch mit süß-sauer-scharfer Soße ist ein typisches Gericht, das die Knusprigkeit des frittierten Fisches mit einer aromatischen süß-sauren Soße und einer angenehmen Schärfe vereint. Grätenfreier Zackenbarsch wird goldbraun frittiert und mit einer Soße aus Knoblauch, Ingwer, roten und grünen Chilis, Sojasoße und Austernsauce übergossen. Die Kombination aus herzhaft, süß, sauer und scharf ergibt eine perfekte Geschmacksharmonie – ideal zu warmem Reis.