Gesunde Ingwer (in große Stücke geschnitten)-Rezepte für jeden Tag

Geschmorte Schweinerippchen mit Kartoffeln

Dieses Gericht aus „geschmorten Schweinerippchen und Kartoffeln“ wird bei schwacher Hitze mit Kandiszucker und verschiedenen Soßen geköchelt, wodurch die Rippchen eine leuchtend rote Farbe und zartes Fleisch erhalten. Gleichzeitig nehmen die goldbraun gebratenen Kartoffeln die reichhaltige Sauce auf, wodurch sie außen knusprig und innen weich werden und einen reichhaltigen Geschmack erhalten. Das fertige Gericht verströmt das süße Aroma der Soße und den frischen Duft von Zwiebeln und Knoblauch und schmeckt sehr lecker, wenn es mit Reis gegessen wird. Allerdings muss die Köchelzeit gut kontrolliert werden, da die Rippchen oder Kartoffeln sonst durch zu langes Erhitzen ihren optimalen Geschmack verlieren.

Drei-Tassen-Ente

Dieses aromatische Gericht aus geschmorter Ente vereint die einzigartigen Aromen von milder Sojasauce, Reiswein und Sesamöl mit zartem und saftigem Fleisch und leicht angebratener Haut. Durch das langsame Garen nimmt das Entenfleisch das Aroma von Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln vollständig auf. Die Sauce ist reichhaltig, aber nicht fettig, mit einer leichten Süße und einem milden Weinaroma. Jeder Bissen verströmt den klassischen Geschmack der traditionellen Drei-Tassen-Küche und hinterlässt einen unvergesslichen Nachgeschmack.

Curry-Rinderbrust

Meine beiden Söhne essen sehr gern Rinderbrust. Früher bekam ich jedes Mal Kopfschmerzen, wenn ich daran dachte, Rinderbrust zu schmoren, weil das Schmoren erstens sehr lange dauerte und zweitens die Rinderbrust möglicherweise nicht zart genug geschmort wurde. Später entdeckte ich, dass der Schnellkochtopf der Schlüssel zum Schmoren von Rinderbrust ist. Er kann die Rinderbrust schmoren, bis sie weich ist, und Rinderbrust ist zu unserem hausgemachten Gericht geworden. Das Geheimnis, um Rinderbrust mit Curry zart und mit Currygeschmack zu machen, besteht darin, sie zweimal zu schmoren.