Vieiras al vapor con ajo y fideos de arroz


Vieiras al vapor con ajo y fideos de arroz

Las vieiras son grandes, frescas y deliciosas, y cada bocado es refrescante y dulce. El ajo picado realza aún más el sabor de los mariscos. Los fideos reúnen todos los sabores y son la esencia 😅

Ingredientes

Pasos

  1. Remojar los fideos en agua limpia durante una hora aproximadamente.
    Remojar los fideos en agua limpia durante una hora aproximadamente.
  2. Lavar las vieiras y retirar la suciedad negra. Luego escurrir.
    Lavar las vieiras y retirar la suciedad negra. Luego escurrir.
  3. Después de remojar los fideos durante una hora, remójalos en agua caliente durante otros cinco minutos.
    Después de remojar los fideos durante una hora, remójalos en agua caliente durante otros cinco minutos.
  4. Calentar el aceite en un wok, saltear 2/3 del ajo picado, luego añadir las chalotas y saltear.
    Calentar el aceite en un wok, saltear 2/3 del ajo picado, luego añadir las chalotas y saltear.
  5. Añade media cucharadita de sal y una cucharada de salsa de soja y saltea uniformemente. Cuando la salsa de ajo esté lista, reservar.
    Añade media cucharadita de sal y una cucharada de salsa de soja y saltea uniformemente. Cuando la salsa de ajo esté lista, reservar.
  6. Extiende los fideos remojados en la bandeja para cocinar al vapor.
    Extiende los fideos remojados en la bandeja para cocinar al vapor.
  7. Tome aproximadamente la mitad de la salsa de ajo, extiéndala sobre los fideos y luego mézclelos.
    Tome aproximadamente la mitad de la salsa de ajo, extiéndala sobre los fideos y luego mézclelos.
  8. Coloque las vieiras encima de los fideos.
    Coloque las vieiras encima de los fideos.
  9. Unte cada vieira con la salsa de ajo restante.
    Unte cada vieira con la salsa de ajo restante.
  10. Unta el ajo picado restante (sin cocinar) sobre cada vieira. El ajo crudo y el ajo cocido juntos resaltan los diferentes sabores del ajo.
    Unta el ajo picado restante (sin cocinar) sobre cada vieira. El ajo crudo y el ajo cocido juntos resaltan los diferentes sabores del ajo.
  11. Calienta una olla con agua, añade las vieiras y cocínalas al vapor durante 12 a 14 minutos.
  12. Espolvorear con cebolla verde picada y listo.
    Espolvorear con cebolla verde picada y listo.
Languages
Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Glasnudeln - Deutsch (German) version
Steamed Scallops with Garlic and Vermicelli - English version
Vieiras al vapor con ajo y fideos de arroz - Española (Spanish) version
Coquilles Saint-Jacques vapeur à l'ail et vermicelles - Français (French) version
Kerang Simping Kukus dengan Bawang Putih dan Soun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Capesante al vapore con aglio e vermicelli - Italiana (Italian) version
にんにくと春雨の蒸しホタテ - 日本語 (Japanese) version
마늘과 당면을 곁들인 찐 가리비 - 한국인 (Korean) version
หอยเชลล์นึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version