三文魚蓋飯

三文魚魚生是我最喜歡的食物，健康、快速、清爽！

食材

• 200 克 三文魚刺身
  
• 20 克 芒果（切丁）
  
• 20 克 黃瓜 (切片)
  
• 1 雞蛋
  
• 1 湯匙 牛油乾酪
  
• 2 盒 芥末
  
• 1 湯匙 豉油
  
• 1 茶匙 碎辣椒
  

步驟

1. 先準備雞蛋。將3杯水煲滾，關火，加入1杯冷水。放入雞蛋，煮15分鐘。
   
2. 將黃瓜切成薄片，放入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。靜置15分鐘，然後用水沖洗黃瓜，瀝乾水分後，放在米飯上。
   
3. 將芒果切成小塊
   
4. 將三文魚切丁，加入牛油乳酪、豉油、芥末、辣椒，攪拌均勻
   
5. 與雞蛋一起享用！