排骨。能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感
不知道排骨。能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
包含 排骨。 的食譜
豆腐蒸排骨是營養搭配較均衡的菜色，它的益處主要體現在以下幾個方面： • 營養豐富：豆腐富含優質植物性蛋白質、鈣、鐵等營養成分；排骨則提供動物性蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，二者搭配能為人體補充多種必需營養。 • 易消化：蒸煮的烹調方式較為溫和，豆腐和排骨經過蒸煮後質地軟爛，適合不同年齡層的人食用，尤其是消化功能較弱的人。 • 補鈣強身：豆腐和排骨都含有一定量的鈣，鈣對骨骼和牙齒的健康很重要，經常食用有助於預防骨質疏鬆，增強體質。
冬菇，瑤柱，排骨節瓜湯是夏日的一道最佳湯飲，冬菇的香味，瑤柱加排骨的甜味浸入節瓜里，湯非常鮮甜，飲完回味無窮。
這道「紅燒排骨薯仔」以冰糖和多種醬料慢火燜煮，讓排骨外表呈現晶亮的赤紅色澤，肉質軟嫩入味；與此同時，先行煎至微金黃的薯仔吸飽濃郁醬汁，外酥內綿，口感豐富。成菜散發甘甜醬香與蔥蒜清香，十分下飯；唯燜煮時間需掌握得宜，否則排骨或薯仔易因過久加熱而失去理想口感。
栗子炆排骨是一道秋冬季節的家常美食，將栗子的甘甜與排骨的肉香完美結合，味道豐富，讓人回味無窮。此菜色澤誘人，口感豐富，是一道深受家庭喜愛的傳統佳餚。
越南檸檬草醃料，搭配東南亞風味的椰奶和魚露等香料。別猶豫，快來試試這道食譜吧！
咖哩雞和咖哩排骨，吃肉獸更喜咖哩排骨～這道零失敗的菜，喜歡咖哩的你，一定要試試😀 椰漿咖哩馬鈴薯排骨，堪稱味蕾大餐！排骨軟嫩脫骨，馬鈴薯吸飽湯汁，綿軟香甜。咖哩與椰漿交融，香氣四溢，鹹香帶著椰奶的清甜，濃稠醬汁裹滿食材，配一碗白米飯，瞬間開啟舌尖狂歡。
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「浸雞」其實就是慢煮，讓温水把雞煮熟，減少蛋白節流失、水份抽乾，所以浸出來的雞比較嫩滑。另外為了讓雞更加鮮味，今次更加入了排骨一起浸泡。白切雞的絕配當然是薑蓉，會在另一個食譜分享。
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