鹽1克能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感
不知道鹽1克能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
包含 鹽1克 的食譜
這虎皮肘子可太有排面了——既是壩壩宴八大碗裡壓場子的「鎮桌大佬」,到了酒樓裡也是能撐得起檯面的高端硬菜,往桌上一擺,黑紅透亮的皮皺成好看的「虎皮紋」,再撒上迷人的小蔥花,光 筷子一夾肉就「啪嗒」掉下來,皮糯唧唧、肉酥乎乎,一點不膩人,就像把「溫柔鄉」塞進了嘴裡。 要是蘸清爽版蘸水,那叫“小清新解膩版”,微辣帶酸的汁水裹著肉,像給舌頭吹了陣涼風;要是淋上掛芡的醬汁,那就是“濃情蜜意版”,稠稠的醬汁掛在肉上,每一口都是醬香裹著肉香,像給甜蜜來了個“甜蜜擁抱嘴巴”。 你要是把這手藝練會了,在家宴請客人端出來,保準被大家圍著誇到臉紅😂 兩種口味,你最喜歡哪一種?
咬一口，外酥到掉渣，裡軟糯拉絲，鳳梨酸甜瘋狂蹦迪，直接把味蕾拐去熱帶度假～ 裝在小黃袋裡，感覺拿去擺攤，能讓整條街的甜點店連夜內捲！
糖醋鱸魚色澤紅亮誘人，淋上琥珀色的酸甜醬汁，無論宴請賓客還是家庭聚餐，這道菜瞬間提升宴席檔次，絕對是餐桌上的「C位擔當」！盡顯烹飪心意與待客誠意。遵循以下4大關鍵技巧，即可成就形味俱佳的美味佳餚： 1.澱粉選用：以馬鈴薯澱粉掛糊炸製，其特性可使魚身形成薄而酥脆的外殼，賦予菜餚層次豐富的口感體驗。 2.去腥處理：須有效去除腥味，確保魚肉本味純淨鮮甜。 3.食材選擇：建議選用刺少肉厚、肉質緊實的鱸魚，既能保障食用時的便捷暢快，也更利於菜餚成型。當然，也可依據個人喜好選擇其他合適魚種選擇其他合適魚種 。 4.糖醋汁勾兌：調製糖醋汁時，盡量依配方的比例。
冬至到!在廣東有個說法叫冬大過年,儀式感必須拉滿。冬至認準這碗臘味蒸糯米飯~粒粒糯米裹著臘香,油光鵑亮超誘人,臘腸臘肉的紅棕、冬菇深褐、蔥花鮮綠、花生米淺黃,配色絕了,光看就口水直流。 入口直接封神!配料同蒸,臘香鮮醇全滲入米芯,每粒米都鮮香入味,混著瑤柱蝦米的鮮、冬菇的香,層次豐富到跺腳。 這做法更是手殘黨福音!不用跟生炒糯米飯鬥智斗勇,蒸一蒸就搞定,糯米QQ彈彈有嚼勁,配料入味透透,輕鬆拿捏這份廣式冬至限定美味~
青瓜絲的翠綠、煎蛋的金黃與蝦仁的瑩白，鋪在勁道蕎麥面上相映成趣。料汁以蒜辣椒粉、芝麻潑熱油激發的香氣，再調入生抽、陳醋、蠔油提鮮，糖鹽調和滋味，幾滴芝麻油與花椒油讓香氣更有層次。紅翠綠白交織，酸辣鮮香在舌尖迸發，蕎麥麵低脂高纖，蝦仁富含蛋白，青瓜清爽解膩。靈魂料汁一定要會，可拌青瓜、皮蛋等）
減脂期也能吃這麼香的東西!這烤時蔬配大蝦絕絕子!貝貝南瓜烤得軟糯入味,咬一口又綿又甜,帶著調味料的香味直往嘴裡鑽。西蘭花烤10分鐘,剛好口感脆脆的,還帶著點焦香,特別爽口。大蝦烤得通紅,吃起來Q彈入味,一口一個超過癮!關鍵是這一盤高蛋白、低脂肪,吃著毫無負擔,還能滿足味蕾。減脂期吃這個,既解饞又能瘦,簡直是減脂人的快樂天堂,吃一次就愛上,天天吃都不膩!
整隻雞色澤金奶油亮，撕成絲後紋理清晰，裹著湯汁黃白相間，嗔著就饞人！ ~做法超簡單，用電飯煲就能輕鬆拿捏 。吃起來鹽焗香直鑽鼻子，雞肉嫩又入味，原汁原味的鮮～。拿這湯汁泡飯，米飯吸飽鮮汁，香到能把碗舔禿！妥妥的家常菜寶藏做法，吃一回就忘不了！
清澈溫暖的湯，配上鮮嫩的冬瓜塊、鮮美的豬肉和一顆細膩的蛋。新鮮薑和蝦米的香氣增添了獨特的鮮味，而新鮮的芹菜和蔥則增添了清爽的芬芳。這道簡單的菜餚帶來溫暖和舒適，非常適合與家人分享。
鹹蛋黃裹滿南瓜條，油潤潤、金亮亮的，南瓜吃著綿軟清甜，鹹蛋黃鹹香得很，那沙沙的口感在嘴裡一散開，鹹香直鑽鼻腔，模樣好看又好吃，妥妥簡單又類味，是家常菜裡的香餑餑！
一款超適合減脂期吃的煎雞胸肉！做法老簡單了，把雞胸肉收拾乾淨，拿鐵鎚搥搥，再用調味料醃幾個小時。平底鍋噴點橄欖油，把雞胸肉煎到兩面金黃就好。這雞胸肉吃起來一點都不柴，還爆汁兒呢，香得嘞！減脂期嘴饞的時候來上一盤，既滿足了味蕾，又沒啥負擔，趕緊試試吧！