用我們精選的食譜發揮蛋液的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
老婆餅裡沒有老婆,但這款鳳梨包真的有鳳梨!它堪稱麵包界的誠意擔當,用實打實的食材讓人眼前一亮。內餡選用新鮮鳳梨熬煮成餡,濃鬱果香藏於鬆軟麵包中;和麵時加入鮮榨鳳梨汁,烤製時,整屋都瀰漫著鳳梨與麥香交織的迷人氣息。 照這步驟做,外皮酥到掉渣,內裡軟乎乎,咬一口,菠蘿香氣混著纖維感十足的餡料在嘴裡炸開,直接香迷糊!自家手作的誠意與美味,甩外頭買的好幾條街,吃著別提多過癮~
undefined
這款蒸蛋呈布丁般細緻柔滑,採用蛋液與高湯調和,加入皮蛋片,淋上熱油和醬油,撒上蔥花,幾分鐘即可享用。
我從來沒有想過要自己做菠蘿包,其實是沒有想過自己能做得到。至於為何要做呢,當然是因為我的寶貝兒子啦😅 鬆脆的菠蘿皮,軟綿綿的甜包,每一啖咬下去都有著淡淡的牛油香氣。少糖少油的配方,使這款「邪惡」的食物有幾分清新的感覺😅
新鮮的長豆洗淨切段,入鍋快炒至翠綠色,帶著脆嫩的口感和本身的清香;打散的雞蛋液下鍋滑炒成金黃蓬鬆的蛋塊,散發著濃鬱的蛋香。兩者混合後,長豆的清爽中和了雞蛋的醇厚,再加點鹽、少許生抽調味,簡單的調味料就能激發出食材最本真的味道。