將蛋白與40g砂糖打散，將20g砂糖加入蛋黃糊中食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理
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苦瓜釀肉結合了苦瓜和肉類的營養，營養價值較為均衡，具體如下： 苦瓜的營養價值 - 富含維生素：含有豐富的維生素C，具有抗氧化作用，能增強免疫力；還含維生素B族，有助於維持身體正常代謝。 - 礦物質豐富：含鉀、鎂等礦物質，鉀對調節血壓有一定幫助。 - 特殊成分：含苦瓜苷等成分，熱量低且纖維豐富，能促進腸道蠕動。 肉類（以豬肉為例）的營養價值 - 優質蛋白質：提供人體所需的優質蛋白，是身體細胞修復和生長的重要原料。 - 脂肪與脂肪酸：含有適量脂肪，能提供能量，同時包含部分脂肪酸，對身體機能有輔助作用。 - 礦物質：富含鐵、鋅等礦物質，鐵是血紅素的組成成分，有助於預防缺鐵性貧血。 這道菜將蔬菜與肉類搭配，既能補充植物性營養，又能獲取動物性營養，適合日常均衡飲食。
將水煮蛋敲裂，再浸泡於茶、醬油、糖和香料中，直到蛋殼呈大理石紋，蛋白和蛋黃吸收濃郁的鹹甜風味。最佳在數小時後，或最好能過夜。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道口感與營養的美味佳餚， 鮑魚：富含優質蛋白質、多種維生素（如維生素A、D、B12等）以及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。蛋白質易於人體吸收，能為身體提供能量及建構組織的原料；硒元素具有抗氧化作用，有助於增強免疫力。 粉絲：主要成分是澱粉，能提供碳水化合物，為身體供能。 蒜蓉：含有大蒜素，具有一定的抗菌消炎作用，還能增添風味。
將涼拌豬耳朵裝進黃瓜裡，是一種創意搭配， • 口感層次更豐富：黃瓜的清爽脆嫩與豬耳的Q彈筋道形成鮮明對比，一口咬下能同時嚐到兩種不同的口感，讓咀嚼更有樂趣。 • 平衡風味：涼拌豬耳朵通常帶有鹹香、微辣等濃鬱味道，而黃瓜的清香和微甜能中和油膩感，讓整體口味更清爽不膩。 • 營養互補：豬耳朵富含膠原蛋白及蛋白質，小黃瓜則含有維生素C、膳食纖維等，二者搭配能讓營養攝取更均衡。 • 食用更方便：用黃瓜作為“容器”，可以直接用手拿著吃，避免了用筷子夾取時的不便，也更乾淨衛生。 這種搭配既保留了兩者的特色，又相互提升，是很巧妙的吃法