簡單粟食譜 – 大家都愛的快速料理

發現粟的美味又簡單食譜。非常適合忙碌的平日晚餐和家庭聚餐。

包含粟的食譜

香濃而不膩、酒香而不辣 - 這個蔴油雞飯充滿蔴油香氣。薑片暖胃養生，飯粒Q彈軟綿，是名符其實温補好料理。

分享過用豬肉配搭的蝦餅，今次以魚肉混合蝦肉，質感更相似營養更豐富。

泰式打拋豬是一道經典的家常菜，以濃郁香辣的風味深受喜愛。獨特的泰式香料與鮮嫩的豬肉結合，散發出撲鼻的香氣，讓人食指大動。這道菜味道濃鬱又惹味，配白飯一流，每一口都充滿層次感，吃完齒頰留香，絕對是一道令人回味無窮的美味之選！

冬瓜湯真的是家常菜色，家家戶戶都懂得煲這個湯，而冬瓜清熱滋潤，煲出來的湯清甜可口，兩名兒子熱氣上火時，煲這個湯水最好。

家常菜中的家常菜

魚湯營養豐富，容易吸收。這道奶白魚湯會先把魚煎香，再倒入熱水，不只讓湯變成奶白色，還能去腥！又營養又美味，超讚的！

雞腿做法多樣，肉質鮮嫩又有雞香，簡單料理也能好吃！

我家包餃子，要預留大量時間，因為一家人都很喜歡吃餃子，所以要包好多。今次我們包的豬肉蔬菜餃子有兩款菜：小棠菜及大白菜，另配上冬菇、蝦米、木耳及紅蘿蔔，多種滋味多種營養。今天的分量比較多，若不需要如此大量，可將材料按比例減去。

這道「金黃香煎雞扒」是港式茶餐廳的經典菜色，特色在於外皮酥脆、內裡嫩滑多汁。雞扒簡單醃製後，以平底鍋小火煎至金黃，鎖住肉汁，香氣四溢。搭配白飯或炒青菜，簡單卻非常滿足，是香港人日常餐桌上不可或缺的家常美味。

魚湯營養豐富，容易吸收。這個奶白魚湯先將魚煎香，再撞落熱水，唔止令湯變奶白，仲可以去腥添！又有營又好味，超正！