60克糖食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理

川渝特色小點心泡粑（米粑）

川渝泡粑是街頭巷尾的道地特色，蒸籠一掀，白汽裹著米香飄滿整條街。熱著吃軟乎乎的，氣孔細密如吸飽水的海綿，米香混著微酸，尾調泛著清甜，涼透後帶點緊實嚼勁，微酸更清亮，回甜也突出，正～ 比起倫教糕、白糖糕那直沖天靈蓋的甜膩和緊實我個人還是喜歡泡粑清甜與綿實～

藍莓果醬麵包

終於抽空搞藍莓醬麵包！自己熬的醬汁就是能任性「加料」！揉好的麵團透著淡紫色微光，藍莓果肉像紫色小寶石藏在裡面，顏值直接封神，出爐掰開，果醬「噗」地冒出來拉絲，咬下去酸甜醉舌～～～～

糖醋鱸魚

糖醋鱸魚色澤紅亮誘人，淋上琥珀色的酸甜醬汁，無論宴請賓客還是家庭聚餐，這道菜瞬間提升宴席檔次，絕對是餐桌上的「C位擔當」！盡顯烹飪心意與待客誠意。遵循以下4大關鍵技巧，即可成就形味俱佳的美味佳餚： 1.澱粉選用：以馬鈴薯澱粉掛糊炸製，其特性可使魚身形成薄而酥脆的外殼，賦予菜餚層次豐富的口感體驗。 2.去腥處理：須有效去除腥味，確保魚肉本味純淨鮮甜。 3.食材選擇：建議選用刺少肉厚、肉質緊實的鱸魚，既能保障食用時的便捷暢快，也更利於菜餚成型。當然，也可依據個人喜好選擇其他合適魚種選擇其他合適魚種 。 4.糖醋汁勾兌：調製糖醋汁時，盡量依配方的比例。

椰子豌豆佈丁

這款奶油般柔滑、令人舒適的甜點將豌豆的泥土氣息與椰奶的濃鬱口感融為一體。口感柔滑，略帶甜味，散發淡淡的椰子香味，令人愉悅。它通常可熱飲或冷飲，具有堅果、甜味和奶油味的獨特平衡。