每日健康50克胡蘿蔔食譜

粵夏清潤霸王花骨湯

在參加中醫「藥食同源」訓練時,老師特意提到,霸王花湯堪稱粵式靚湯夏天的招牌湯品! (也是透過訓練才知道霸王花是火龍果的花) 霸王花本身清熱潤肺,就像給呼吸道安了台「清涼空調」,夏天要是犯了燥咳,喝它能舒服不少。豬骨能給身體補充鈣質和蛋白質,咱們日常活動量大,喝了渾身更有力氣。胡蘿蔔素有「小人參」的美稱,富含維A,能讓眼睛不干澀,皮膚也能跟著變得透亮。南北杏和無花果潤肺止咳還助消化,要是吃多了燒烤火鍋,來一碗這湯,腸胃也能輕快許多。夏天喝它,既能清熱潤燥,又能滋補身體,一家子男女老少都適合。懂生活、會「嘆」(享受)的朋友,可得試試這道夏日靚湯!

雞塊

這道雞塊令人垂涎欲滴，鮮嫩香濃的雞肉與酥脆麵包屑完美融合。每一口都帶來柔和鮮美的口感，蒜香和白胡椒的芬芳在舌尖翩翩起舞。新鮮炸製的雞塊泛著金黃色的光澤，散發著誘人的美味，讓人一眼就著迷。外脆內軟，彷彿在邀請您沉浸於層層美味和滿足的滋味之中。這道菜是一道隨時可享用的小筵席，伴著餐桌上的歡聲笑語。

涼拌鵪鶉蛋小企鵝

3. 涼拌鵪鶉蛋：鵪鶉蛋煮熟剝殼，搭配黃瓜、胡蘿蔔絲，淋上白灼汁，清爽開胃，是夏日餐桌上的解膩佳品 。

馬鈴薯丸子

這些馬鈴薯丸子是經典的印尼小吃，絕對令人垂涎：外脆內軟，口感順滑。餡料是雞肉碎、胡蘿蔔和溫和的香料，每一口都帶來溫暖美味的口感和誘人的口感。無論是作為晚餐佐餐還是下午茶點，溫熱享用都堪稱完美。

炸豆腐丸子

炸豆腐丸子剛出鍋時金黃金黃的，外皮酥酥脆脆，咬開後內裡軟嫩帶點嚼勁，豆香混著調味香，熱乎著吃，一口一個特滿足。