試試3克發酵粉的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
炒飯色澤金黃,鑊氣十足,是午餐的好選擇
~~籌備包子食譜時,我心裡直打鼓——雖說手握點心師證,但整形手殘黨的我,真能教大家包包子嗎?直到喝了三碗酒,大聲唱著《勇氣》,突然頓悟:美食的快樂本就在動手嘗試!畢竟家常包子吃的是煙火氣,又不是要參加比賽,糾結啥呢? ~~其實每次看著剛出鍋的包子,白白胖胖冒著熱氣,咬一口皮薄餡大、鮮香四溢,連鄰居家的孩子嚐了都追著說要跟我學!藉著這股酒勁和孩子們的熱情,這就把熱氣騰騰的教程端上來~如果做得不夠完美,還望各位廚友多擔待啦! 配方做了16個。
川渝泡粑是街頭巷尾的道地特色,蒸籠一掀,白汽裹著米香飄滿整條街。熱著吃軟乎乎的,氣孔細密如吸飽水的海綿,米香混著微酸,尾調泛著清甜,涼透後帶點緊實嚼勁,微酸更清亮,回甜也突出,正~ 比起倫教糕、白糖糕那直沖天靈蓋的甜膩和緊實我個人還是喜歡泡粑清甜與綿實~
金黃湯汁濃鬱醇厚,芋頭軟糯吸滿鮮,排骨肉爛骨留香,枸杞、蔥花添色增香,一口湯一口食材,暖身又暖心,家常美味的治愈感拉滿~
做4吋小披薩超省心!一次多做些,吃不完裝袋凍冰箱,想吃時取出加料復烤,輕鬆「復活」 。 ~家人口味難統一,總為吃啥吵,現在一人一個4寸,主打「各炫各的」 。你迷戀榴槤起司,我偏愛培根香腸,誰也別饞誰,精準拿捏不同喜好。烤好直接端去「陣地」開炫,安靜又愉快~
沙薑獨特辛香、洋蔥清甜與骨雞肉質鮮嫩完美交融。沙薑提味增鮮,洋蔥炒至微焦散發濃鬱香氣,與炒香的雞肉搭配,雞肉吸收了沙薑與洋蔥的精華,口感層次豐富,每一口都鮮香四溢,令人回味無窮。
這道菜擺盤精巧,藕片堆疊,裹滿香辣料汁,脆爽入味。翠綠秋葵圍邊,暗藏滷香豬耳,脆韌有嚼勁。多種口感交融,鮮辣開胃,是創意與美味兼具的涼拌佳餚 。
涼拌牛肉,牛肉鮮嫩入味,搭配爽脆黃瓜,點綴香脆花生、紅艷辣椒與翠綠香菜,澆上酸辣料汁,一口下去,酸辣鮮香在舌尖迸發,清爽解膩,夏日下飯一絕 。
拇指生煎以薄透餃子皮捏出精巧褶紋,形如元寶盈盈一握,煎至底部泛起琥珀色脆殼,撒上白芝麻與嫩綠蔥花,恰似點綴星辰。輕咬瞬間,滾燙鮮香的肉汁迸發舌尖,肉香裹挾著焦香令人沉醉。 雪花餃子同樣吸睛,以澱粉水勾勒冰花底紋,雪白晶瑩似綻放的霜花,外皮酥脆,內餡飽滿,咬下時酥響與肉香交織。
總有姐妹問「女人該怎麼好好養自己」,整理了3款超貼心的【女性專屬甜養配方】,從生理期暖護到日常氣血,再到療癒小嘴饞,每一口都是對自己的偏愛~畢竟,愛自己才是終身浪漫的開始呀。 ~生理期薑棗紅糖暖身飲,尤其適合有宮寒、經血不順、經痛等情況的女性,有助於舒緩不適。 ~日常補氣血:黃耆補氣升陽、固表止汗;紅棗補中益氣、養血安神;當歸養血活血。體寒可加薑驅寒,怕上火可加麥冬滋陰清熱,搭配後幫助調理氣血,改善氣血不足問題。 ~紅糖酒釀煮荷包蛋,雞蛋嫩滑,酒釀酸甜微醺,煮後湯汁濃郁,喝起來暖呼呼的,帶著米香與發酵香氣,一碗超級療癒。 ~~~每個人體質不同,如飲用後感到不適,請停止飲用。