10克能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感
不知道10克能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
包含 10克 的食譜
在家也能做出鍋氣滿滿的乾炒牛河:河粉乾爽、牛肉滑嫩,洋蔥與豆芽、韭菜蔥一起翻炒,香氣特別足。用生抽、蠔油、胡椒粉等簡單調味,盤裡幾乎不見多餘油光,卻依然極香、煙火氣十足。
豬裡肌切片，用生抽、澱粉抓勻醃10分鐘。熱油炒香豆瓣醬、蒜末、乾辣椒，加高湯煮沸，下肉片滑散，放青菜燙熟。連湯倒入碗中，鋪蒜末、辣椒麵，淋熱油激香。肉片嫩滑入味，湯汁麻辣醇厚，配菜吸足紅油，一口下去又燙又爽，配米飯絕了！
復刻好利來爆款貢菜脆腸包!軟fufu的麵包體暄軟到一捏就回彈,咬開直接被內餡香迷糊! 焦香的腸仔粒越嚼越鮮,脆嫩貢菜嘎嘣脆,青辣椒帶著清爽鮮辣,不沖不嗆剛好提味,表面芝士烤得焦香拉絲,奶香味裹著鹹香內餡,軟、香、鮮、辣、脆全佔了! 完美還原好利來神仙風味,一口下去層次直接拉滿,越吃越上頭!早餐配牛奶、下午茶當小點心都絕了,愛吃辣的鹹口星人直接閉眼沖,在家做比買的料更足!
這款奧利奧鹹奶油巧克力捲,堪稱味蕾的滿分驚喜!法芙娜巧克力的醇厚香氣沁滿整個蛋糕胚,口感綿密濕潤,每一口都紮實又細膩。中間的奧利奧鹹奶油更是靈魂所在,鹹香的奶油裹著酥脆的餅乾碎,甜鹹交織得恰到好處,妥妥是大家心中的美味白月光。 做蛋糕捲的便捷度更是加分項,做蛋糕卷只需烤20分鐘,比起其他蛋糕經常1小時的烘烤時間,速度快了一大截。而且這款鹹奶油的做法零難度,絕對不會翻車,是無論誰嚐過都會愛上的穩妥美味。
這隻豬扒真的絕了!蘋果香特別突出,清甜不膩人,滲入肉裡每一絲都入味。 最絕的就是那鍋癤汁,裹得油亮油亮的,鹹甜平衡到剛好,拌米飯能直接多炫一碗!肉是梅花肉,帶點油脂,外焦裡嫩還爆汁,吸飽了果香的蘋果軟乎乎的,配肉一起吃,解膩又香,真的舔盤都不夠!
自己做的灌湯包就是香!這一鍋剛蒸好的「爆汁小炸彈」,個個都是軟乎乎的小雲朵,用的是半發面配方,面皮透著潤潤的光澤,涼了再熱也還是軟fufu的。 夾起一個輕輕咬開,肉汁「啵」一下在嘴裡爆開,裹著Q彈的東北簡易皮凍碎,鮮得人直瞇眼睛!這可是萬能基礎餡料,鹹香入味還帶著胡蘿蔔的清甜,一口下去滿嘴都是幸福感。 掰開後油亮的汁裹著粉嫩的肉餡,光是看著就饞得不行。從皮凍到半髮麵再到萬能肉餡,全套技巧都在這個食譜裡,值得你收藏起來,隨時復刻這份爆汁快樂!
每次去茶餐廳必點的就是這道漏奶華!自己在家做,用黃油煎出來的吐司,那股子奶香味直沖天靈蓋,外酥裡嫩,越嚼越香。 一刀切開,溫熱的煉奶奶液「噗」地湧出來,混著阿華田可可粉在盤裡漫開,甜香瞬間裹滿整個鼻腔。咬一口,外脆裡軟,甜而不膩,奶味和可可香在嘴裡炸開,幸福感直接拉滿!不管是早餐墊肚子,還是下午茶解悶,碳水腦袋直接狂喜!
親手炒的萬能五香碎,麻、香、辛、鹹、甘交織相融,香氣醇厚不沖鼻,滋味豐富有層次,妥妥的萬物皆可搭。這味道像極了香港四大才子之一、知名美食家與專欄作家蔡瀾先生說的:“人生不能太完美”——它不是單一的甜,也不是純粹的香,而是麻、香、辛、甘交織在一起的複雜滋味,就像我們的日子,總有驚喜也有遺憾,總有濃烈也有平淡。也正因這份不刻意的豐富,它能和辣椒粉相融做五香花捲,能拌蒸肉粉做鮮香粉蒸肉,能加鹽炒香醃肉,還能做焦香椒鹽蝦,簡簡單單一勺,就讓家常滋味多了獨一份的煙火香氣。
這碗南昌拌米粉一上桌,香氣就直鑽鼻腔,每根米粉都裹滿油亮的醬汁,彈滑筋道,帶著復合香麻油的醇厚和油辣子的鮮辣,蘿蔔幹的脆爽、花生米的焦香和香菜的清新在嘴裡層層綻放,越嚼。 它能成為國民級的地道美食,正是因為這碗粉裡藏著太多用心:複合油是用蔬菜香料慢熬15分鐘的精華,複合醬油是冰糖香料燜煮出的鹹鮮回甜,再搭配家裡常備的油辣子,每一味調味料都是精心調配的結果。看似簡單的一碗拌粉,藏著對煙火氣的極致追求,吃一口就懂它火遍全國的原因。
這自製烤牛肉乾真的絕了, 肉是自己挑的放心牛里脊,配料表也乾淨得很,沒有亂七八糟的添加劑,吃著那叫一個踏實! 辣款鮮辣夠勁,越嚼越香;五香款鹹香醇厚,香到舔手指。春節宅家追劇、嘮嗑待客,隨手抓一把,年味直接拉滿,好吃到停不下來,趕緊安排起來!