鹽和胡椒食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理
找到簡單又經濟實惠的鹽和胡椒食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。
包含 鹽和胡椒 的食譜
雞翅融合了甜、鹹、香的和諧味道－採用招牌的「功課」烹調方式：不加肉汁，直接翻炒至香料完全吸收。雞翅剖開，用醬油、蠔油、麻油、鹽和胡椒粉醃製，然後炸至金黃，鮮嫩多汁，香氣濃鬱。接下來，將紅椒、青椒和洋蔥一起翻炒，只需快速翻炒即可，足以融合所有風味——最後加入少許老抽，增添光澤和濃鬱的口感。
烤好的酸麵包片先抹上奶油乳酪（以及少許融化的布里起司），然後鋪上用鹽、胡椒和希臘優格調味的酪梨泥。薄薄的義大利燻火腿絲點綴在每片麵包上，營造出酸甜、奶油和鹹香的完美融合——非常適合作為早午餐或小吃。
肉末炒茄子是將茄子片與牛肉/雞肉末、大蒜、紅蔥頭和辣椒一起翻炒至香味四溢。加入甜醬油、蠔油、鹽、胡椒和少量水，翻炒至茄子變軟，香料充分吸收。這道菜口感香辣，茄子肉質細嫩，肉香濃鬱。
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這道菜用的是鹹甜適中的牛肉捲，裡麵包裹著金針菇和蔥花。將牛肉切成薄片，用薑、蒜、辣椒粉、鹽、胡椒粉、木薯澱粉、蠔油、醬油、芝麻油和糖調味，然後放上稍微焯過的金針菇和蔥花，再捲緊。 將牛肉捲以小火煎至金黃色，然後淋上剩餘的醬汁（醬油、蠔油、糖、香料和麵粉），直至變稠並呈現光澤。最後，撒上新鮮的蔥花和少許辣椒粉，增添一絲辣味。最終成品肉質鮮嫩，菇心柔軟，醬汁黏稠鮮美，是派對開胃菜或主菜的完美選擇。
雞肉的鮮美與栗的柔和甜味交織，成就了一道溫暖芳香的菜餚。蔥、蒜、薑的調味料與醬油、甜醬油、蠔油以及少許胡椒和糖完美融合。鮮嫩的栗子帶來獨特的香甜風味，而少許蔥花則增添了鮮味。這道菜帶來舒適愜意的口感，濃鬱的香味令人垂涎欲滴。
這是一道快速美味的炒飯，配上甜醬油、大蒜、青蔥、辣椒，以及您選擇的雞肉、蝦或蔬菜。淋上煎蛋，經典風味！
鮪魚濕潤耐嚼的口感與典型的葛拉姆瑪薩拉香料、胡椒和一絲辣椒的溫暖氣息完美融合，營造出濃鬱誘人的味覺體驗。香氣淡雅濃鬱，包裹在香菜葉和蔥花的芬芳中，更添一層清新。每一片鮪魚外皮金黃，內裡鮮嫩，佐以新鮮檸檬汁，更添一絲酸甜，是佐以特色小吃或美味輕食的理想之選。
實用的家常炒烏龍麵，具有餐廳風味，是將粗而有嚼勁的烏龍麵與餐廳的招牌風味相結合的炒麵菜餚。這些麵條由雞肉香腸、牛肉和魚丸、捲心菜等簡單的食材製成，與大蒜一起翻炒至香味四溢。蠔油、老抽、鹽、胡椒等調味料帶來均衡的鹹味和微甜口感。烹飪過程快速方便，是烹調具有餐廳風味的家常菜的理想選擇。
檸檬酸豆鮭魚扁麵條是一道美味的意大利麵食，將鮮嫩的鮭魚與檸檬的鮮亮口味和酸豆的鹹味融合在一起。奶油醬中融入大蒜和少許白葡萄酒，完美地包裹住意大利細麵條，使其成為濃鬱和新鮮口味的完美融合。這個食譜既精緻又簡單，非常適合特殊的晚餐或舒適的工作日晚餐。