不知道木薯帶能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
這道用調味麵粉製成的炸雞碎,以鮮嫩多汁的雞腿肉為特色,裹上酥脆的木薯粉,並加入薑黃和胡椒粉,帶來一絲暖意。炸至金黃色後,將雞塊與辛辣的香料碎料(由紅辣椒、青辣椒、大蒜和洋蔥混合而成)拌勻,再加入蠔油、醬油、糖和蔥花翻炒至香味四溢、濃稠收汁。最後呈現出一道香甜酥脆的外皮和鮮嫩的雞肉,散發著濃鬱的香料香氣和淡淡的辣味。
在爪哇文化中,阿班蛋糕象徵著請求原諒與感恩之意,並常在傳統儀式如slametan、nyadran和ruwahan中供應。它也是蘇拉卡達Kirab Apem Sewu傳統中的重要一環,屆時會分發數千個阿班蛋糕,象徵團結與祈求祝福。
蝦米蒸節瓜,是一道精緻優雅的菜餚。柔軟獨特的南瓜與鮮美的蝦米完美融合,營造出自然清新與海洋氣息的完美和諧。每一口都帶來一絲溫暖,濃鬱的醬汁融合了牡蠣、辛辣香料和淡淡的甜味,完美融合。最後呈現的這道菜清淡卻大膽,每一口都充滿寧靜、美味和寧靜的優雅。
這道優雅的菜餚以薄切牛肉包裹新鮮蘆筍莖,牛肉的勁道口感與蘆筍的清爽口感完美融合。佐以濃鬱的醬汁(醬油、蠔油和少許芝麻油),這道菜帶來誘人的鹹香餘韻。非常適合作為特殊場合的主菜,或為日常餐點增添點綴。
入口即化,金黃酥脆的外皮令人垂涎欲滴,完美誘人。切開後,柔軟耐嚼的內餡在舌尖暖暖的,豆腐的鮮香與面皮的柔滑口感完美融合。 香氣撲鼻,洋蔥的點綴帶來溫暖熟悉的口感,喚起人們對家常菜的回憶。每個豆腐球都清淡可口,是下午茶或迎賓小吃的理想選擇。 豆腐球是一道簡單精緻的美味佳餚,讓人愛不釋手,餘韻無窮。
Pempek 是南蘇門答臘省巨港的典型食物,由西米粉、鯖魚或蝦製成。
這道菜將快速翻炒的薄牛肉片與軟炒雞蛋結合在一起,並帶有濃鬱的大蒜香氣和蔥香味。快速烹飪過程使肉質鮮嫩,雞蛋不會變乾,創造出和諧的口感和濃鬱的鮮味——非常適合搭配熱米飯。
酥脆金黃的外殼包裹著花生,花生的柔軟和鮮豔美麗令人驚艷。每一口都飽含濃鬱的花生香味和薄脆的蛋殼的獨特組合:酥脆與柔軟的完美平衡。 香甜可口的香氣飄散開來,喚起人們對溫暖樸實的家常小吃的回憶。一匙花生蛋,無論是下午茶的忠實伴侶,或是各種休閒場合的美味沾醬,都能帶來熟悉卻又令人上癮的味覺體驗。
這道番茄魚片菜餚,凸顯了魚片金黃酥脆的表皮與鮮嫩多汁的內里之間的強烈對比。酸甜的番茄醬汁經木薯澱粉溶液略微勾芡,均勻地包裹著魚肉,使其呈現出鮮亮的紅色光澤。大蒜薑的炒香為魚肉增添了溫暖誘人的層次,而清爽的番茄燉菜則帶來自然的清爽。總的來說,這道菜適合日常食用,也易於搭配熱騰騰的米飯。但需要仔細醃製和煎炸,以免魚肉過乾,並小心攪拌醬汁,以達到最佳稠度,避免結塊或過稀。
想像一下,一絲溫暖的香料和濃鬱的泥土氣息交織在一起——鮮嫩的鴨腿與浸泡乾蘑菇的濃郁香氣完美融合。每一口都充滿明星般的和諧:層層疊疊的老抽和甜冰糖包裹著深色的口感,薑蔥的溫暖則撩撥著感官。濃稠的汁水緩緩覆蓋整塊鴨肉,帶來一種滲透到骨頭的美味。這道菜不僅僅是一道美味佳餚——它更是一份令人回味無窮的美味,每一口都喚起人們的懷舊、溫暖和深深的滿足感。