日常料理最佳的鹽湯食譜
用我們精選的食譜發揮鹽湯的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 鹽湯 的食譜
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蒸鱸魚的益處主要體現在營養與健康方面， • 富含優質蛋白質：鱸魚蛋白質含量高且易於被人體吸收，有助於身體組織的修復與生長，適合各年齡層補充營養。 • 低脂肪更健康：脂肪含量低，多為對心血管有益的不飽和脂肪酸，能減少脂肪堆積，降低心血管疾病風險。 • 營養豐富均衡：含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質，以及維生素B族，對維持骨骼健康、促進新陳代謝和增強免疫力有幫助。 • 易消化吸收：蒸煮的烹調方式能最大程度保留營養，且魚肉鮮嫩細膩，腸胃負擔小，尤其適合老人、兒童和術後人群食用。
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相思子有助於清熱、解毒、祛濕。
巨港特色菜Pindang Ikan Patin是一道酸辣湯，將大塊的Patin魚放入香料湯中烹調而成，湯料包括鳳梨、烤石栗、香茅、南薑、生薑和薑黃，以及紅蔥、大蒜、番茄和辣椒。湯用鹽、蘑菇湯和糖調味，最後撒上羅勒葉，增添清新香氣。鳳梨的酸甜與香料的溫暖和辣椒的辣味完美融合，成就了這道菜鮮嫩濃鬱、溫熱可口的美味。
「葡茄映蘿蔔糕」這個名字聽起來頗具創意，可能是一道融合了多種食材風味的特色糕點，主要原料包含葡萄、番茄和蘿蔔，整體風格偏向清新別緻。 從口感來看，葡萄的酸甜多汁、番茄的微酸清爽與蘿蔔的脆嫩甘甜結合，讓糕點既有水果的果香，又有蔬菜的清新，層次較為豐富。糕點的質地鬆軟綿密，入口能感受到多種味道的交融，酸甜中帶著一絲清爽，適合作為茶點或甜點食用。
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苦瓜炒排骨是將切好的排骨用木薯粉、蠔油、醬油、鹽、糖和香料（蒜和薑）醃製，然後翻炒至軟爛。之後，將其與泡好的苦瓜混合，用鹽、糖和雞湯煮至吸收，從而產生一種獨特的鹹、甜、略帶苦味的口味組合。