每日健康適量食用油。食譜

多彩腐竹燴木耳。

腐竹軟韌入味，木耳脆嫩彈牙，五花肉肥瘦相間，煎出油脂香氣四溢。青紅椒添色增香，微辣提鮮。多種食材燴炒，滋味相互交融，家常又下飯，一口嘗盡質樸煙火香 。

爽口嫩滑涼拌豆腐皮蛋

嫩豆腐和皮蛋涼拌這道菜，看似簡單，卻有不少特別的「意思」在裡面： • 口感的奇妙碰撞：嫩豆腐像布丁一樣滑嫩柔軟，帶著豆香的清甜；皮蛋則Q彈有嚼勁，蛋黃綿密帶點特殊的「溏心」感，還有獨特的鹹香。一軟一韌，一淡一濃，搭配起來口感層次特別豐富，是許多人愛上這道菜的關鍵。

清蒸桂魚

桂魚本身肉質細嫩，幾乎沒有粗糙的纖維感，經過清蒸的烹飪方式，最大程度地保留了魚肉的鮮嫩口感，入口嫩滑如脂，彷彿雲朵般綿軟，輕輕一抿，魚肉便在口中散開。

香蛋小炒肉

香蛋金奶油亮，裹著濃鬱醬汁，與鮮嫩五花肉丁翻炒得噴香。蛋香裹挾著肉的醇厚，微微的焦香勾得人直嚥口水。每一口都有蛋的滑嫩與肉的彈牙，鹹鮮微辣，配米飯絕了

腰花爆鮮蝦

熱油下鍋，大火快爆的腰花，帶著恰到好處的煙火氣，邊緣微微焦香，內裡卻嫩得彈牙，一點腥氣都被利落的調味趕跑了。旁邊的鮮蝦更是紅亮誘人，蝦殼酥脆得能直接嚼，蝦肉緊實鮮甜，吸飽了腰花滲出的湯汁，每一口都鮮得人眉毛跳。兩種鮮物在鍋裡碰撞出的香氣直往鼻尖鑽，腰花的醇厚與蝦的清鮮纏在一起，配上點提味的蔥段或紅椒，看著就下飯，筷子根本停不下來～

肉末豆腐蒸蛋。

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長豆炒蛋

新鮮的長豆洗淨切段，入鍋快炒至翠綠色，帶著脆嫩的口感和本身的清香；打散的雞蛋液下鍋滑炒成金黃蓬鬆的蛋塊，散發著濃鬱的蛋香。兩者混合後，長豆的清爽中和了雞蛋的醇厚，再加點鹽、少許生抽調味，簡單的調味料就能激發出食材最本真的味道。