省錢的最後調成濃稠的醬汁：1茶匙豉油，1茶匙玉米澱粉，10毫升冷開水，攪拌均勻備用食譜 – 節省開支 吃得健康

泰式鳳爪

酸酸甜甜又帶少少辣勁嘅開味小菜,去骨鳳爪先汆水再冰鎮,口感爽彈唔膩;再用青檸汁、魚露、泰式甜辣醬同白醋調成酸辣汁醃入味,最後拌入小紅茄、紫洋蔥、唐芹同莞茜,清新香草味同泰式酸辣層次一齊爆出嚟,特別適合做前菜或下酒小食。

Pad Krapow Moo

這是一道經典的泰式炒菜，快速簡便，卻香辣可口。這道泰式豬絞肉炒菜只需幾分鐘即可完成，香辣可口，蒜蓉和紅辣椒賦予其濃鬱的風味，肉末裹上豉油、魚露、蠔油和少許糖調成的鮮美醬汁，最後撒上在鍋中煸炒至略微變軟的泰國羅勒葉。