Zhu Hou sauce能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感

Steamed Fish in Spicy Fermented Chili Sauce (特色糟辣魚)

一道色香味俱佳的魚菜餚，選用紅鯛魚，佐以濃郁芳香的發酵辣椒醬，醬汁中鋪滿蒜末、薑末和蔥花。醬汁以豉油和米酒調味，略微濃稠，呈現出光澤亮麗的質感，完美包裹住魚肉——味道濃鬱鮮美，令人回味無窮。

柱候醬香薯仔癤牛腩

柱候醬、牛腩和薯仔這仨“飯搭子”，簡直是乾飯界天團！薯仔本是土裡土氣的“憨憨”，裹上柱候醬秒變“醬香貴族”，牛腩更是“肉慾天花板”，燉得軟爛入味。打工人放工炫上一碗，瞬間回血，乾飯人狂歡的下飯神器。