日常料理最佳的草魚食譜

大蒜脆皮草魚

嘗試這道簡單又營養的創意菜餚。

大蒜脆皮草魚

試試這道簡單又營養的創意菜餚：將鮮嫩的草魚裹上蛋白、白胡椒粉和玉米澱粉，然後用蒜蓉辣椒、豉油和蠔油快速翻炒，最後撒上新鮮的蔥花，增添香味。

橄欖蒸草魚

這是一道經典的中國式清蒸草魚肚，能保持草魚肉質鮮嫩清爽，而醃製的橄欖則賦予其獨特的鮮香和微鹹的風味。最後淋上豉油，再淋上熱騰騰的花生油，與薑、蔥、紅椒一同翻炒，這道菜做法簡單卻香氣四溢，而且利用高溫蒸氣快速烹調而成。實際上，這道菜更適合用泥鰍，但泥鰍刺多，不適合老人和小孩食用。所以我用草魚肚代替了泥鰍。