黑芝麻或白芝麻舒食食譜

黑芝麻脆餅

滿滿黑芝麻香,薄薄一片咔嚓作響;焗到金黃邊、唔會太甜,輕盈又滿足。配杯熱茶或咖啡最啱,開袋就停唔到口,做下午茶或招呼朋友都體面又好味。

玲瓏雙生煎（餃子皮版）

拇指生煎以薄透餃子皮捏出精巧褶紋，形如元寶盈盈一握，煎至底部泛起琥珀色脆殼，撒上白芝麻與嫩綠蔥花，恰似點綴星辰。輕咬瞬間，滾燙鮮香的肉汁迸發舌尖，肉香裹挾著焦香令人沉醉。 雪花餃子同樣吸睛，以澱粉水勾勒冰花底紋，雪白晶瑩似綻放的霜花，外皮酥脆，內餡飽滿，咬下時酥響與肉香交織。