豆豉 250克舒食食譜

甜辣乾豆豉

這款甜辣乾豆豉口感和諧：炸至乾脆的豆豉，搭配花生和酥脆的鳳尾魚，每一口都帶嚟令人滿足的酥脆口感。紅糖和甜豉油的甜味與紅蔥頭、大蒜和新鮮辣椒等香料的溫暖融合，再加入月桂葉、泰國檸檬葉和南薑的獨特香氣，更添美味。慢慢變稠的甜辣香料包裹著豆豉、花生和鳳尾魚，層層包裹，風味獨特：清新、溫暖、香辣、香甜，令人難以忘懷——非常適合搭配熱米飯，或作為隨時的美味小吃。

紅燒五香豆腐和豆豉

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燜煮香料豆腐與天貝

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湯汁撈飯湖南臘魚蒸五花肉

這道湖南臘魚蒸五花肉可是湘餐桌子上的常客,湖南人就好這一口!臘魚香透,五花肉的油潤滲進魚肉裡,每一絲魚肉都吸飽了料汁,豆豉的鮮、辣椒的微辣交織在一起,鮮爽口感直戳味蕾。底下的湯汁更是靈魂,拌著米飯吃,鹹香濃鬱又帶點辣勁,我能連乾三碗🍚!做法還特簡單快手,幾步就能端上桌,妥妥的家常下飯菜,湖南人飯桌上就缺不了這道鮮辣滋味!