每日健康750克糯米食譜

自釀糯米酒釀（超多汁）

酒釀味道香甜醇美，口感柔綿，米香濃鬱、酒香淡雅。其食用方式多樣，冷熱皆宜，既能滿足不同味蕾需求：清爽冷飲：冰鎮後食用，入口清爽解膩，是夏日消暑的絕佳選擇。 冷吃：我最愛的焦糖冰粉酒釀糯米小丸子、冰牛奶酒釀、冰酒釀咖啡等，我愛微薰的感覺～～～ 熱食：加熱後的酒釀溫暖滋補，適合在寒冷天氣或需要暖身時食用（例如紅糖酒釀雞蛋、酒釀圓子羹等）。 保存：建議雪櫃冷藏保存，保存期限可達1個月。在雪櫃低溫環境下，酒釀會持續緩慢發酵，存放超過1個月後，酒味會更加濃鬱醇厚。此時的酒釀特別適合搭配雞蛋、糯米丸子烹調，煮出的甜品酒香四溢，口感層次豐富，暖身又暖胃。 飲用禁忌：酒釀雖美味，但含有一定酒精成分，因此，孕婦、哺乳期女性、酒精過敏及兒童等不宜食用。

粵式臘味融香糯米飯

冬至到!在廣東有個說法叫冬大過年,儀式感必須拉滿。冬至認準這碗臘味蒸糯米飯~粒粒糯米裹著臘香,油光鵑亮超誘人,臘腸臘肉的紅棕、冬菇深褐、蔥花鮮綠、花生米淺黃,配色絕了,光看就口水直流。 入口直接封神!配料同蒸,臘香鮮醇全滲入米芯,每粒米都鮮香入味,混著瑤柱蝦米的鮮、冬菇的香,層次豐富到跺腳。 這做法更是手殘黨福音!不用跟生炒糯米飯鬥智斗勇,蒸一蒸就搞定,糯米QQ彈彈有嚼勁,配料入味透透,輕鬆拿捏這份廣式冬至限定美味~

自釀糯米酒釀（超多汁）

酒釀味道香甜醇美，口感柔綿，米香濃鬱、酒香淡雅。其食用方式多樣，冷熱皆宜，既能滿足不同味蕾需求：清爽冷飲：冰鎮後食用，入口清爽解膩，是夏日消暑的絕佳選擇。 冷吃：我最愛的焦糖冰粉酒釀糯米小丸子、冰牛奶酒釀、冰酒釀咖啡等，我愛微薰的感覺～～～ 熱食：加熱後的酒釀溫暖滋補，適合在寒冷天氣或需要暖身時食用（例如紅糖酒釀雞蛋、酒釀圓子羹等）。 保存：建議雪櫃冷藏保存，保存期限可達1個月。在雪櫃低溫環境下，酒釀會持續緩慢發酵，存放超過1個月後，酒味會更加濃鬱醇厚。此時的酒釀特別適合搭配雞蛋、糯米丸子烹調，煮出的甜品酒香四溢，口感層次豐富，暖身又暖胃。 飲用禁忌：酒釀雖美味，但含有一定酒精成分，因此，孕婦、哺乳期女性、酒精過敏及兒童等不宜食用。