日常料理最佳的蒔蘿食譜

乳酪黃瓜醬

希臘乳酪黃瓜醬（Tzatziki）是一種清爽輕盈的希臘蘸醬，由鹹味希臘乳酪和黃瓜絲製成，並以蒔蘿、大蒜和鮮豔的檸檬皮屑和檸檬汁提味。這種清涼滑順的調味品能瞬間提升烤肉、麵包或吐司的口感，讓它們更加鮮活美味。希臘乳酪黃瓜醬（Tzatziki）是一種清爽輕盈的鹹味乳酪黃瓜希臘蘸醬，幾乎可以搭配任何食物，從烤肉到烤麵包，甚至是吐司！

烤香料雞（Za’atar）

烤Za’atar雞是一道充滿中東風味的菜餚，使用嫩滑雞腿肉，以Za’atar香料、大蒜、檸檬汁和橄欖油醃製入味。烤好後，雞肉配上香滑的蒔蘿乳酪醬，帶出煙燻、酸香與草本的和諧風味。這道菜配上清新的綠色沙律或暖皮塔餅更為美味。

墨西哥辣椒金槍魚吐司

這款熱呼呼、酥脆的恰巴塔吐司夾著鮮嫩的金槍魚、清爽的蒔蘿和勁辣的墨西哥辣椒，最後淋上厚厚一層香蒜醬，帶嚟濃鬱的草本風味和鹹香口感——是一款簡單易做的香辣金槍魚熱壓小吃。靈感嚟自我最愛的Joe & The Juice餐廳的香辣金槍魚熱壓！