日常料理最佳的海藻食譜

蝦醬海苔卷

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雞肉海苔卷

雞肉、牛肉或豬肉都可以用這個食譜

Shrimp Paste Seaweed Rolls (蛋皮滑紫菜捲)

蝦醬海苔卷將光滑細膩的蛋皮包裹著鮮美的蝦醬餡料，層層疊疊地舖上海苔和少許胡蘿蔔絲，形成層次豐富的口感。蝦醬以豉油、白胡椒和鹽調味，再用玉米澱粉輕輕勾芡，使其質地緊實，易於切片。捲好蒸熟後，呈現出鮮美濃鬱的口感，蛋皮的柔滑細膩，海苔的清爽口感，以及令人回味的鮮香——非常適合切成小塊，作為開胃菜或小吃與朋友分享。

海藻綠豆豬骨湯

海帶綠豆湯具有清熱解毒、消暑利水、潤澤肌膚的功效。尤其適合夏季食用。此外，海藻中的碘有助於預防甲狀腺功能亢進。