使用最后调成浓稠的酱汁:1茶匙酱油,1茶匙玉米淀粉,10毫升冷开水,搅拌均匀备用做饭不一定昂贵。试试这些便宜、美味又饱腹的食谱吧。
滑蛋虾仁豆腐煲是一道简单快捷且营养丰富的家常菜。嫩滑的豆腐与鸡蛋混合,搭配鲜美的虾仁,口感细腻,味道鲜香。最后撒上葱花,淋上热油,增添香气和风味。这道菜制作方便,适合忙碌的日子为家人准备一顿美味的晚餐。
火腩豆卜炆冬瓜是一道美味的家常菜,将煎至金黄的Gammon Steak(疑似火腩)与冬瓜、豆卜、冬菇等食材一同焖煮,加入蒜头、干葱头、葱段、姜片等调味,最后以蚝油、老抽和糖调味,焖煮至入味,并以生粉水勾芡,口感丰富,味道鲜美。
南瓜鱼尾大豆汤是一道融合了南瓜的柔嫩、鱼尾的鲜香、大豆的劲道的汤品。将鱼尾、大豆和姜片一起煮成清澈、浓郁的汤,散发出温暖、舒缓的香气。最后加入黄南瓜,给汤增添一丝自然的甜味和奶油般的质感。这道菜非常适合热着享用,是一道健康又营养的家庭菜单。
泰式打抛猪是一道经典的家常菜,以浓郁香辣的风味深受喜爱。独特的泰式香料与鲜嫩的猪肉结合,散发出扑鼻的香气,令人食指大动。这道菜味道浓郁又惹味,配白饭一流,每一口都充满层次感,吃完齿颊留香,绝对是一道令人回味无穷的美味之选!
这道经典的意大利肉酱意粉,以弹牙的意粉搭配浓郁香醇的肉酱。肉酱以蒜蓉和洋葱炒香,加入牛肉煮至入味,再配搭车厘茄、番茄酱和酱汁,带出丰富的番茄风味。再以新鲜罗勒、红酒及橄榄油提味,最后加上一点牛油,使酱汁更加顺滑。整道菜肴浓厚而有层次,充满经典意式风味,带来暖心的满足感。
冬瓜汤真的是家常菜色,家家户户都懂得煲这个汤,而冬瓜清热滋润,煲出来的汤清甜可口,两名儿子热气上火时,煲这个汤水最好。
家常菜中的家常菜
蒜香一字骨是一道简单易做且香气四溢的家常菜,以猪肋骨为主要食材,经过腌制后煎至金黄,再以气炸锅烘焙,最后撒上蒜粉和椒盐,呈现出外脆内嫩、蒜香浓郁的风味。
这是一道家常又美味的湖南菜,色泽红亮,香辣开胃,非常适合一家人围坐享用。选用新鲜鱼头,搭配剁椒、蒜蓉和姜蓉一起蒸制,最后撒上葱花并淋上热油,香气扑鼻。鱼肉细嫩,辣中带香,既有妈妈的味道,也有家庭餐桌的温暖,是一家人共享的美味佳肴。
这道菜以鲜嫩多汁的蚬为主角,配搭青红椒的清新辣味与豆豉的浓郁香气,炒出一道色香味俱全的家常美食。蚬肉爽口弹牙,豆豉的咸香与青红椒的微辣完美融合,令人食指大动。每一口都充满层次感,既有海鲜的鲜味,又有豆豉的醇厚,是一道让人回味无穷的下饭菜。