实惠的最后调成浓稠的酱汁：1茶匙酱油，1茶匙玉米淀粉，10毫升冷开水，搅拌均匀备用食谱 – 省钱又好吃

泰式凤爪

酸酸甜甜又带一点辣劲的开味小菜，去骨凤爪先汆水再冰镇，口感爽弹不腻；再用青柠汁、鱼露、泰式甜辣酱和白醋调成酸辣汁腌入味，最后拌入小红茄、紫洋葱、唐芹和莞茜，清新香草味和泰式酸辣层次一起爆出来，特别适合做前菜或下酒小吃。

Pad Krapow Moo

这是一道经典的泰式炒菜，快捷简便，却香辣可口。这道泰式猪肉碎炒菜只需几分钟即可完成，香辣可口，蒜蓉和红辣椒赋予其浓郁的风味，肉末裹上酱油、鱼露、蚝油和少许糖调成的鲜美酱汁，最后撒上在锅中煸炒至略微变软的泰国罗勒叶。