洋葱（切小块）舒心料理食谱

港式咖喱鸡

咖喱深受世界各地人士喜爱，而有趣的是，每个地方的咖喱煮法竟不尽相同，可美味不减。而香港人喜爱的咖喱偏向海南味道，椰汁味较重，辣味较少。这道港式咖喱鸡简单易煮，香辣适宜，适合大人小朋友。

酸甜茄汁鲈鱼柳

这道《酸甜茄汁鲈鱼柳》是一道典型的港式家常菜，材料简单但味道出众。鲈鱼肉质细嫩，先煎至外皮微脆，锁住鱼香，再加上酸酸甜甜的茄汁，带出鱼肉的鲜味，非常开胃。搭配洋葱和蒜头一起煮，味道更有层次，是一道适合一家人一起分享的美味佳肴。