จะทำอะไรกับ ลำไยอบแห้ง – สูตรอร่อยที่ต้องลอง
กำลังมองหาสูตรอาหารที่ใช้ ลำไยอบแห้ง อยู่ใช่ไหม? เรามีไอเดียง่าย ๆ และอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ — เหมาะสำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน
สูตรอาหารที่มี ลำไยอบแห้ง
1. หั่นเนื้อหน้าอกวัวเป็นชิ้น นำไปต้มด้วยไฟแรง ใส่ขิงหั่นบางๆ ใส่เนื้อหน้าอกวัวลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกเพื่อใช้ในภายหลัง 2. ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดขิงซอย ต้นหอม กระเทียม โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน ใส่เนื้อสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม 4. ใส่หัวไชเท้าขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำให้พอท่วม นำไปต้มให้เดือด 5. ลดไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที จนซอสลดลง ปิดไฟแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกครั้งประมาณ 20 นาที ปิดไฟแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที
ซุปอุ่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ซุปอบในหม้อดินเผาแสนอบอุ่น ที่นำหัวไชเท้าหวานมาเคี่ยวจนนุ่ม แล้วราดด้วยหมูห่อไข่ทำเองที่ดูดซับน้ำซุปกลมกล่อม ปรุงรสด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกเล็กน้อย และพริกไทยขาวนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความอบอุ่นอย่างอ่อนโยง