สูตร มิรินหนึ่งช้อนโต๊ะ ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย

มิโซะแซลมอนอบ

แซลมอนกรอบด้านนอกเคลือบซอสมิโซะรสหวานและเผ็ด ส่วนด้านในชุ่มฉ่ำและนุ่ม ทำให้เป็นเครื่องเคียงที่รสชาติละมุนลิ้น

มิโซะมะเขือยาว

หั่นมะเขือม่วงย่างครึ่งซีกแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม จากนั้นทาด้วยเต้าเจี้ยวมิโซะ ไข่แดง มิริน ไวน์ปรุงอาหาร (สาเก) และน้ำตาล นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาทีจนเป็นคาราเมล และโรยหน้าด้วยงาดำเล็กน้อย