ไอเดียสูตร น้ำปรุงรสใบเตย – มื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่เรียบง่าย

เค้กสาคู (ขนมพื้นเมืองมาเลเซีย)

เค้กสาคูไข่มุกนี้มีความนุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดสาคูเหนียวนุ่ม ผสานกับกะทิเนื้อนุ่มละมุน และกลิ่นหอมชวนรับประทานของใบเตย เมื่อนำไปนึ่งจนสุกกำลังดี กลิ่นหอมของมะพร้าวอบแห้งจะอบอวลไปทั่วทุกชิ้น มอบสัมผัสที่เบาบาง หอมอร่อย และเนื้อสัมผัสที่เย้ายวนใจ ตัวเค้กมีเนื้อแน่นแต่ยังคงความนุ่มละมุน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดแห้ง ช่วยเพิ่มความหวานตามธรรมชาติและสัมผัสที่กลมกลืนเป็นชั้นๆ เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะสำหรับรับประทานในยามบ่าย หรือจะเสิร์ฟเป็นขนมหวานที่ชวนให้คิดถึงก็ได้

ขนมกุ๋ตฉ่ายใบเตย

Kutsinta คือเค้กนึ่งที่ได้รับความนิยมในประเทศฟิลิปปินส์ นอกจากนี้ยังสามารถพบสูตรนี้ได้ในประเทศแถบเอเชีย เช่น ไทย อินโดนีเซีย เวียดนาม และฮ่องกง คำว่า “kutsinta” เชื่อว่ามาจากคำว่า “kueh tsin tao” ซึ่งเป็นภาษาฮกเกี้ยนของจีนที่แปลว่าเค้กขนาดเล็ก