สูตร ข้าวขาวหนึ่งชาม แสนอร่อยสำหรับคืนนี้

ผัดไชเท้าดองใส่ไต

เมื่อไฟในเตาเริ่มลุกโชน ไตผัดกับหัวไชเท้าเปรี้ยวๆ ก็เปรียบเสมือนภาพวาดรสชาติอันอบอุ่น หัวไชเท้าเปรี้ยวๆ ที่หั่นเป็นลูกเต๋าจะมีสีทองและโปร่งแสง และผัดในน้ำมันร้อนเพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวๆ กลมกล่อมและสดชื่น แต่ละชิ้นจะอวบอิ่มและกรอบ และน้ำจะล้นออกมาเมื่อคุณกัด ไตจะถูกหั่นเป็นรวงข้าวสาลีละเอียดและทอดที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้ม้วนเป็นรูปดอกไม้ที่สวยงาม พื้นผิวจะไหม้เล็กน้อยและเป็นมันเงา ส่วนด้านในจะสดและเคี้ยวหนึบ มีความเคี้ยวที่พอเหมาะพอดี พริกแดงและเขียวและต้นหอมจะโรยอยู่ทั่ว รสเผ็ดและเปรี้ยวผสมผสานกัน และรสเปรี้ยวและเผ็ดจะพุ่งตรงเข้าจมูก เพียงแค่ตักมันหนึ่งช้อน รสเปรี้ยว เผ็ด สดชื่น และหอมก็ระเบิดออกมาที่ปลายลิ้น และรสชาติที่กรอบและนุ่มจะปะทะกันสลับกัน รสชาติแบบโฮมเมดที่เข้มข้นทำให้ผู้คนอดไม่ได้ที่จะกินข้าวสองชาม

ข้าวผัดกิมจิสไตล์ญี่ปุ่น

ข้าวสวยสีเหลืองทองเคลือบด้วยซอสรสเปรี้ยวเผ็ด โรยหน้าด้วยสาหร่ายและต้นหอมซอยอย่างลงตัว คำแรกที่ได้ลิ้มลองจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และกลมกล่อม กลิ่นหอมเค็มของเบคอนเข้ากันได้ดีกับความนุ่มของไข่ ข้าวที่เหลือแต่ละเม็ดแยกออกจากกัน ทำให้ทุกคำอร่อยและน่าพึงพอใจ รสชาติเหมือนกับข้าวที่ฉันสั่งประจำที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเลย ปริมาณน้อยมากจนหมดในไม่กี่คำ ข้าวที่เหลือชามนี้สามารถเลียนแบบรสชาติได้อย่างลงตัว อิ่มท้อง และคุ้มค่าเงินเป็นอย่างยิ่ง