สูตร มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย
การทำอาหารด้วย มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องแพง ลองสูตรประหยัด อร่อย และอิ่มท้องเหล่านี้ดูสิ
สูตรอาหารที่มี มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
ลองนึกภาพพรอสชุตโตหั่นบาง ๆ นุ่มละมุน รสชาติเค็ม นุ่มละมุน และละเอียดอ่อน ห่อหุ้มด้วยบูราต้าเนื้อครีมนุ่มละมุน ใบร็อกเก็ตรสเผ็ดร้อน มะเขือเทศตากแห้งรสเปรี้ยวอมหวาน และพาร์เมซานชีสเล็กน้อย แต่ละชิ้นเผยให้เห็นเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ทั้งความเคี้ยวนุ่มละมุนของพรอสชุตโต รสครีมเข้มข้นของบูราต้า รสชาติผักใบเขียวสด และรสหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้มข้นเป็นครั้งสุดท้าย เพิ่มความเงางาม หอมหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ผสานรสชาติทั้งหมดเข้าไว้ด้วยกัน ซูชิอิตาเลียนจานนี้เสิร์ฟแบบเย็น ๆ ให้ความรู้สึกเบาสบายแต่อร่อยล้ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ของว่างสุดชิคสำหรับดื่มไวน์และสังสรรค์ หรือจะเป็นของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ยามที่คุณต้องการความหรูหราแต่เรียบง่ายแต่ไม่ยุ่งยาก
ความหมายและความรู้สึกของการทอดสเต็กที่บ้านนั้นเปรียบเสมือนการย้ายพิธีกรรมของร้านอาหารตะวันตกมาไว้ในครัวพร้อมกับความอบอุ่นของดอกไม้ไฟ~ แบ่งปันคุณลักษณะบางประการ: ความหมาย: ไม่ใช่แค่การกิน แต่เป็นพิธีกรรมเล็กๆ น้อยๆ ของชีวิต ความพึงพอใจที่เกิดจากความรู้สึกควบคุม: ตั้งแต่การเลือกเนื้อสัตว์ การละลาย การปรุงรส และการทอด คุณสามารถควบคุมระดับความสุกได้ด้วยตัวเองตลอดกระบวนการ และคุณจะรู้ดีกว่าอาหารสั่งกลับบ้าน ใช้เงินครึ่งหนึ่งเพื่อซื้อสเต็กดีๆ สักชิ้น เพิ่มแตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี และไวน์แดงสักแก้ว แล้วคุณก็สามารถจำลอง "ความรู้สึกหรูหรา" และความรู้สึกสำเร็จที่บ้านได้ เสน่ห์ของการทอดสเต็กที่บ้านคือมันทำให้ "การกิน" กลายเป็นเรื่องอุ่นๆ ไม่ใช่เพื่ออิ่มท้อง แต่เป็นการใช้มือของคุณเปลี่ยนส่วนผสมธรรมดาให้มีรสชาติตามที่คาดหวัง จากนั้นจึงแบ่งปันกับคนที่คุณห่วงใย~ คุณเคยทอดสเต็กที่บ้านเมื่อเร็วๆ นี้หรือไม่?
มะเขือยาวผัดเนื้อสับ คือการนำมะเขือยาวหั่นบาง ๆ มาผัดกับเนื้อวัว/ไก่สับ กระเทียม หอมแดง และพริกจนหอม เติมซีอิ๊วหวาน ซอสหอยนางรม เกลือ พริกไทย และน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนมะเขือยาวนิ่มและเครื่องเทศเข้ากันดี รสชาติของมะเขือยาวที่ได้จะออกรสเผ็ดร้อน หอมนุ่ม และรสชาติเข้มข้นของเนื้อ
ไข่บาลาโด้เป็นเมนูที่สนุกมากๆ เพราะต้องทอดไข่ต้มก่อนเพื่อให้เปลือกกรอบเล็กน้อย จากนั้นราดด้วยซอสบาลาโด้แดงรสเผ็ดที่ผสมพริก หัวหอม หอมแดง และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน รสชาติจะออกแนวเผ็ดเล็กน้อย เปรี้ยวเล็กน้อยจากมะเขือเทศ และกลิ่นหอมจากใบมะกรูดหรือตะไคร้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ใบมะกรูดหรือตะไคร้ในซอส
จานนี้เป็นผัดที่มีชีวิตชีวาและเผ็ดร้อนซึ่งผสมผสานระหว่างความหอมของดินอันเป็นเอกลักษณ์ของมะระขาวกับรสชาติอูมามิอันเข้มข้นของกุ้งแห้งขนาดเล็ก แตงโมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อกลบความขม จากนั้นผัดจนนิ่มพอดี กระจายไปทั่วด้วยรสชาติกุ้งเข้มข้นและริบบิ้นไข่คนนุ่ม ๆ ซึ่งช่วยทำให้รสสัมผัสของแตงโมนุ่มนวลขึ้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสโดยรวม กระเทียมหอม หัวหอม (หรือบางครั้งก็เป็นมะเขือเทศ) และเครื่องปรุงรสเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติ สร้างความกลมกลืนของความสดชื่น ความหวานอ่อน ๆ และอูมามิที่น่าพึงพอใจ เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวย
บนโต๊ะในตอนเช้ามี "Guahua Qinliang Zao" วางอยู่ ชื่อเพียงอย่างเดียวก็ทำให้ผู้คนรู้สึกสดชื่นแล้ว ดอกแตงกวาสีเขียวถูกเก็บเกี่ยวและล้างอย่างระมัดระวัง โดยความสดที่เพิ่งเก็บจากเถาวัลย์ หรือใช้ดอกไม้ทั้งหมดเป็นเครื่องประดับ หรือฉีกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทาที่ก้นชาม โดยมีรสหวานอ่อน ๆ เจลลี่เนียน ๆ ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยน้ำผลไม้ใส ๆ สั่นในชาม ส่งความเย็นสดชื่น สิ่งที่วิเศษที่สุดคือดอกแตงโม กลีบดอกสีเหลืองอ่อนที่มีเนื้อกำมะหยี่ วางลงบนเจลลี่อย่างเบา ๆ ราวกับเป็นของตกแต่งที่อ่อนโยนสำหรับมื้อเช้านี้ คนให้เข้ากัน ความสดชื่นของดอกแตงกวา ความเนียนของเจลลี่ และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกแตงโม ผสมผสานกัน และทางเข้าก็สดชื่นด้วยความเย็นเล็กน้อย โดยไม่รู้สึกหนัก แต่เต็มไปด้วยความสดชื่นตามธรรมชาติ กัดเข้าไปราวกับว่ามีน้ำค้างยามเช้าและกลิ่นหอมของพืชอยู่ในปากของคุณ ปลุกกระตุ้นต่อมรับรสที่ยังไม่ตื่นเต็มที่ และเริ่มต้นวันใหม่ที่เต็มไปด้วยความสดใส