간단한 데치는 소스 1티스푼 레시피 – 모두가 좋아하는 빠른 요리

광둥식 데친 상추

광둥식 데친 상추는 만들기가 간단하면서도 그 맛을 더욱 돋보이게 해 주기 때문에 인기가 많습니다. "데치기"는 끓는 물이나 국물을 사용하여 상추를 빠르게 데치는 방법으로, 신선한 맛과 달콤한 즙을 최대한 유지합니다. 핵심은 양념입니다. 간장, 굴 소스, 약간의 설탕을 넣어 신선함을 더하고, 뜨거운 기름을 부어 향을 더합니다. 짭짤하고 신선한 소스가 상추의 단맛과 어우러져 무겁지 않으면서도 풍부한 맛을 선사합니다. 상큼한 맛으로 기름진 요리의 균형을 맞춰주고 채소 본연의 맛을 느낄 수 있도록 도와줍니다.

메추라기 알과 작은 펭귄

3. 냉찜 메추리알: 메추리알을 삶아 껍질을 벗기고 오이와 당근 채를 곁들여 데친 소스를 뿌려 드세요. 시원하고 식욕을 돋우는 이 요리는 여름철 식탁의 기름진 기운을 달래는 데 아주 좋은 별미입니다.