毎日にぴったりのヘルシー玉ねぎ丸ごとレシピ

ローストベイクドスプリングチキン

若鶏は柔らかくてなめらかで、肉質は甘く、脂肪と赤身の量が適度です。また、サイズが小さいのでローストにかかる時間も短く、火加減も比較的簡単に調節できます。若鶏には玉ねぎ、ニンニク、エシャロットがたっぷり入っており、ジャガイモはこれらの食材の風味を吸収しており、これがこの料理の真髄です。

ゴールデンシュリンプボール。

黄金色に揚げられたサクサクのエビ団子が白い皿にきれいに並べられ、鮮やかな赤い尾がまるで黄金色の団子の中に咲いた雄しべのように丸まっています。外側の皮はパン粉をまぶして香ばしく揚げられ、噛むとパリッとした音がします。内側は柔らかく甘いエビの身で、滑らかなマッシュポテトや卵でコーティングされ、濃厚な食感を生み出しています。口の中で新鮮さと香りが溶け合い、一口ごとに味覚を喜ばせます。

牛テール大根スープ

濃厚な牛テールのスープに、すっきりとした大根の甘みが溶け合い、生姜とネギの香りが優しく漂う、軽やかながらも奥深い味わいの一杯。仕上げに新鮮なコリアンダーと刻んだネギを添えることで、爽やかでほっとする味わいに。軽めながらも風味豊かなものを食べたい時にぴったりの、使い勝手の良い牛テールスープです。