Wohlfühlgerichte mit Gebogen
Mach es dir gemütlich mit diesen wohltuenden Gebogen-Rezepten – einfache Gerichte, die das Herz erwärmen.
Rezepte mit Gebogen
Ein Snack aus hartgekochten Eiern, die aufgeschlagen und in Tee, Sojasauce, Zucker und Gewürzen gezogen werden, bis die Schalen marmoriert sind und Eiweiß sowie Eigelb einen reichen, süß-salzigen Geschmack aufnehmen. Am besten nach mehreren Stunden oder idealerweise über Nacht.
Lila Süßkartoffel- und Sagoperlen-Kokosnussbrei bietet einen interessanten Texturkontrast – pürierte lila Süßkartoffeln kombiniert mit weichen Süßkartoffelstücken und zähen Sagoperlen – alles vermischt in einer dicken, cremigen, leicht süßen Kokosmilchsauce. Die leuchtend violette Farbe ist optisch ansprechend, während das süß-pikante Aroma köstlich ist. Dieses Gericht eignet sich perfekt warm zum Frühstück oder kalt als erfrischender Snack. Beim Kochen ist jedoch Vorsicht geboten, damit sich die Kokosmilch nicht trennt und der Sago nicht gleichmäßig gart. Außerdem darf die Süßkartoffel nicht matschig werden und ihre kontrastreiche Textur verlieren.