Einfache 𝚋𝚞𝚝𝚒𝚛 𝚝𝚎𝚕𝚞𝚛-Rezepte – schnelle Gerichte für alle

Gebratene Hähnchenflügel mit Eigelb

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Geschmorte Eier

Telur Bacem ist ein traditionelles javanisches Gericht mit gekochten Eiern in einer süß-pikanten Sauce. Die Eier werden in einer Mischung aus süßer Sojasauce, braunem Zucker, Gewürzen wie Koriander, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Galgant, Zitronengras und Lorbeerblättern gekocht und so lange gekocht, bis die Sauce reduziert ist und die Eier vollständig aufgesogen sind. Das Ergebnis: reichhaltige, braune Eier, die sich perfekt als Beilage zu warmem Reis oder als Snack eignen.