Beste Zitronengras (gehackt)-Rezepte für den Alltag
Nutze Zitronengras (gehackt) optimal mit unseren ausgewählten Rezepten – einfach, sättigend und voller Geschmack.
Rezepte mit Zitronengras (gehackt)
Süß-saure und leicht scharfe Gerichte mit offenem Geschmack. Entgrätete Krabbenklauen werden in Wasser gekocht und abgekühlt, der Geschmack ist erfrischend und nicht fettig. Dann werden Limettensaft, Fischsauce, thailändische süß-scharfe Sauce und Weißweinessig zu einer sauer-scharfen Sauce verarbeitet. Zum Schluss werden kleine rote Tomaten, rote Zwiebeln, Petersilie und Koriander untergerührt, wodurch sich der frische Vanillegeschmack und die thailändischen sauer-scharfen Aromen optimal entfalten. Besonders geeignet als Vorspeise oder Snack zum Wein.
Die Rippchen werden in einer Marinade mit intensivem Zitronengrasaroma, Knoblauch, Limettenabrieb und -saft, Fischsauce, Sojasauce, braunem Zucker und Kokosmilch eingelegt. Dazu gibt es eine frische, pikante Sauce aus Frühlingszwiebeln, Korianderblättern, Knoblauch, Chilipulver, Fischsauce, Limettensaft, braunem Zucker und kaltem Wasser – ein harmonisches Zusammenspiel von herzhaften, süßen, zitronigen und aromatischen Noten. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus!