Was man mit Haarmelone kochen kann – Leckere Rezepte zum Ausprobieren
Suchst du nach Rezepten mit Haarmelone? Hier findest du einfache und leckere Ideen, die der ganzen Familie schmecken – ideal für den Alltag.
Rezepte mit Haarmelone
Zarte Stücke geschälter Haarmelone, gebraten mit rehydrierten getrockneten Garnelen, Knoblauch, Ingwer und Schalotten, in der Garnelen-Einweichflüssigkeit geköchelt, dann mit chinesischem Sellerie vermischt und mit Austernsauce und Salz für eine herzhafte, umamireiche Beilage abgerundet.
Diese Gemüsesuppe mit Haarmelone ist eine leichte, erfrischende und nahrhafte Mahlzeit. Sie besteht aus zarter Haarmelone, süßen Datteln und Longanfrüchten sowie einer duftenden Mischung aus Nüssen, Gerste, Lotuskerne, getrockneter Yamswurzel, Lilienzwiebeln und Salomonssiegel. Die Suppe wird sanft geköchelt, bis eine natürlich süße, wohltuende Brühe entsteht, und anschließend mit Salz abgeschmeckt. Diese sommerliche Suppe ist wohltuend und nahrhaft.