Linguine au saumon, citron et câpres


Linguine au saumon, citron et câpres

Les linguines au saumon, citron et câpres sont un délicieux plat de pâtes qui associe le saumon tendre aux saveurs vives du citron et aux notes salines des câpres. La sauce crémeuse, infusée d'ail et d'un soupçon de vin blanc, enrobe parfaitement les linguines, ce qui en fait un mélange harmonieux de saveurs riches et fraîches. Cette recette est à la fois élégante et simple, idéale pour un dîner spécial ou un repas réconfortant en semaine.

Ingrédients

Étapes

  1. Hachez l’ail, zestez et pressez le citron, rincez les câpres et hachez le persil.
    Hachez l’ail, zestez et pressez le citron, rincez les câpres et hachez le persil. Hachez l’ail, zestez et pressez le citron, rincez les câpres et hachez le persil.
  2. Cuire les linguines selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
    Cuire les linguines selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Cuire les linguines selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  3. Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le saumon des deux côtés pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Une fois cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le.
    Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le saumon des deux côtés pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Une fois cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le.
  4. Dans la même poêle, ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les câpres, le jus de citron, le vin blanc (si vous en utilisez) et laissez mijoter pendant quelques minutes.
    Dans la même poêle, ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les câpres, le jus de citron, le vin blanc (si vous en utilisez) et laissez mijoter pendant quelques minutes.
  5. Versez la crème fraîche ou la crème fraîche et mélangez pour que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez le zeste de citron et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
    Versez la crème fraîche ou la crème fraîche et mélangez pour que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez le zeste de citron et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  6. Émiettez délicatement le saumon cuit en morceaux, en veillant à ne pas trop le casser.
    Émiettez délicatement le saumon cuit en morceaux, en veillant à ne pas trop le casser.
  7. Ajoutez les linguines cuites à la sauce et mélangez pour bien les enrober. Incorporez délicatement le saumon émietté.
    Ajoutez les linguines cuites à la sauce et mélangez pour bien les enrober. Incorporez délicatement le saumon émietté.
Languages
Linguini mit Lachs und Zitrone, Kapern - Deutsch (German) version
Linguine con salmón, limón y alcaparras - Española (Spanish) version
Linguine au saumon, citron et câpres - Français (French) version
Linguine Salmon dengan Lemon dan Caper - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Linguine al salmone con limone e capperi - Italiana (Italian) version
レモンとケッパーのサーモンリングイネ - 日本語 (Japanese) version
레몬 케이퍼 연어 린귀니 - 한국인 (Korean) version
ลิงกวินีแซลมอนและเลมอนเคเปอร์ - แบบไทย (Thai) version
柠檬刺山柑三文鱼扁面条 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
檸檬酸豆三文魚闊條麵 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version