Pimiento asado con vinagre balsámico
El pimiento asado con vinagre balsámico es un plato vibrante con pimientos asados marinados en balsámico, miel y hierbas. La combinación de sabores ahumados, dulces y ácidos lo convierte en un delicioso acompañamiento o aperitivo.
Ingredientes
Pasos
- Asar pimientos morrones sobre carbón o fuego de leña. Esto se puede hacer en una estufa de gas.
- Asar a la parrilla hasta que la piel se vuelva negra.
- Cuando esté completamente ennegrecido, coloque el pimiento en una olla.
- Tapar la olla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Quitarle la piel al pimiento.
- Inserte y pase un cuchillo alrededor de la parte superior verde.
- Quitar la parte superior verde
- Lave la piel ennegrecida residual en recipientes con agua potable.
- Coloque el pimiento en un colador para escurrirlo.
- Pimiento seco con papel de cocina y cortado por la mitad.
- Limpiar las semillas y secar aún más el interior con papel de cocina.
- Cortar en tiras
- En un frasco, mezcle 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de miel, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3/4 cucharada de sal, pimienta y hojas de albahaca y agite bien.
- Mezcla el aderezo con el pimiento morrón. Lo mejor es dejarlo marinar durante la noche en el refrigerador antes de servirlo a temperatura ambiente. Se puede conservar en el refrigerador durante una semana.
- Bueno como guarnición o también para aperitivos.
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Geröstete Paprika mit Balsamico-Essig - Deutsch (German) versionPimiento asado con vinagre balsámico - Española (Spanish) version
Poivron rôti avec vinaigre balsamique - Français (French) version
Paprika panggang dengan cuka balsamik - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Peperoni arrosto con aceto balsamico - Italiana (Italian) version
ローストパプリカのバルサミコ酢添え - 日本語 (Japanese) version
발사믹 식초를 곁들인 구운 피망 - 한국인 (Korean) version
พริกหวานย่างกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก - แบบไทย (Thai) version
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