Bereiten Sie 4 Gläser Wasser (entsprechend 800 ml) vor und geben Sie alle Zutaten außer dem braunen Zucker hinzu. Umrühren, bis eine glatte Masse entsteht, dann Kokosmilch hinzufügen und umrühren, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.
Schalten Sie die Hitze ein und kochen Sie die Masse bei mittlerer Hitze, bis sie dickflüssig und platzend ist.
Der Brei ist dick und sprudelnd geworden, was ein Zeichen dafür ist, dass er gar ist. Nehmen Sie ihn also heraus und stellen Sie ihn beiseite.
Bereiten Sie einen Topf vor, geben Sie 1 Glas Wasser und braunen Zucker hinein und kochen Sie, bis es kocht und der Zucker schmilzt. Verwenden Sie mittlere Hitze.
Der Zucker ist geschmolzen. Schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie es beiseite.
Vergessen Sie nicht, das braune Zuckerwasser abzuseihen