煎蛋捲

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 4 蛋
  
• 25 金針菇（切小塊）
  
• 25 紅蘿蔔 (切成小方塊)
  
• 5 蔥葉 (切成小塊)
  
• 1 湯匙 液態奶
  
• 1 /2茶匙鹽
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  

步驟

1. 打碎雞蛋，然後分離蛋白和蛋黃
   
2. 然後把蛋黃放入碗中
   
3. 然後把蛋白放入碗中
   
4. 在蛋白中加入少許鹽和胡椒粉，然後攪拌均勻。
   
5. 然後準備食材（胡蘿蔔、金針菇和蔥）
   
6. 然後把蛋白混合物放入
   
7. 然後攪拌直至均勻混合
   
8. 然後調味蛋黃，加入（1湯匙液態奶和少許鹽）
   
9. 然後攪打蛋黃直至均勻混合
   
10. 準備好特氟龍鍋，等到它變熱，然後加入少許油。
    
11. 然後先放入蛋清
    
12. 然後等到半熟的時候，從前面捲到後面
    
13. 滾動直到特氟龍末端完成
    
14. 然後再加入少許油，再次倒入蛋白。
    
15. 然後再從後向前捲起嚟
    
16. 然後將蛋捲到特氟龍的末端，然後再加一點油
    
17. 然後再放入蛋清，從後向前捲起。
    
18. 蛋白打發完畢後，再加入少許油。
    
19. 然後將蛋黃倒入鍋中
    
20. 然後再從後向前捲起嚟
    
21. 然後再加入少許油，然後再次倒入蛋黃，從後向前滾一下。
    
22. 直到雞蛋滾完
    
23. 然後提起並切割
    
24. 然後把它放在盤子裡就可以上桌了